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Eine Biene ist in einer weißen Obstbaumblüte zu sehen, während sie Nektar sammelt und die Blüte bestäubt. Die Blüte ist Teil eines Astes mit weiteren weißen Blüten und jungen grünen Blättern. Der blaue Himmel ist im Hintergrund leicht erkennbar.

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Birnenblüte wurde kurz vor dem Kälteeinbruch von den Honigbienen beflogen. | Imkerei Oswald

Hans Georg Oswald
Donnerstag, 28.04.16 @ 09:04
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Bee Happy

Birnenhonig ist etwas ganz Feines

Birnennektar ist wichtiger Bestandteil unseres Blütenhonigs. Eigener Birnensortenhonig kann zwar nicht geerntet werden, denn dafür bräuchten wir mindestens 300 Birnenbäume in unmittelbarer Nähe der Bienenvölker, aber dennoch ist Birnennektar ein konstituierendes Element unseres Bienenhonigs.

Einheimische Honigbiene beim Bestäuben einer Birnenblüte. — Die prachtvolle Blüte der Kirchensaller Mostbirne mit einer unserer gestreiften "girls" beim Pollensammeln und Nektar trinken. Den Baum haben wir 2003 an der Einfahrt zur Imkerei gepflanzt.

Birnbaum wärend der Blüte in Niederbayern. — Der starke Wuchs dieser Sorte verrät ihre Robustheit. Sie eignet sich auch für rauhe Lagen und ist bis 1000 m Höhe in den Österreichischen Alpen anzutreffen.

Dreizehn Jahre alter Birnbaum der Sorte Kirchensaller Mostbirne auf dem Bienenhof der Familie Oswald in der Hallertau. — Die Birnbäume haben immer einen aufrechteren Wuchs als dies bei den Apfelbäumen der Fall ist. Hier wird auch nicht mehr geschnitten, damit der Baum ungebremst Blühen kann, zum Wohle der Bienen

Prachtvoller Blütenschmuck eines Birnbaumes am Bienenhof Oswald. — Die Blüten der Birnbäume erscheinen im April vor der Apfelblüte, fotografiert im Bienengarten der Imkerei Oswald April 2016

Blütenzweige von Kirchensaller Mostbirne vor tiefblauem Himmel. — Wer sich schon einmal die Frage gestellt hat, warum der Honig so gut schmeckt, braucht sich eigentlich nur diese Bilder ansehen. Diese Bilder sagen mehr als tausend Worte

Schafherde braunen und weißen Millchschafen unter Apfelbäumen, dahinter Schloss Oberlauterbach mit seinen vier holzschindelgedeckten Zwiebeltürmen. — Die Schafe der Imkerei weiden die Bienenkräuterweide zwischen den Streuobstbäumen ab. Für ein intaktes Biotop "Streuobstwiese" ist eine regelmäßige Schafbeweidung unerläßlich

Danke fürs Lesen

Hans Georg Oswald
Imkermeister

Eine Cartoon-Grafik eines altmodischen Bienenstocks, um den Honigbienen herumschwirren.

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Der Imkermeister Hans Georg Oswald in seinem lieblings Hut.

Geschrieben von

Hans Georg Oswald

Imkermeister. 1969 in Burghausen an der Salzach in Oberbayern geboren. 1990 Studium in Passau und Colorado. 1997 Gründung der ersten ökologischen Berufsimkerei Niederbayerns. 2000 Meisterpreis der Bayerischen Staatsregierung. 2002 Gemeinsam mit seiner Frau Ruth Aufbau des Bienenhofes im Isar-Hügelland. 2010 Prämierung für herausragende Produktqualität und Ökologische Besonderheiten des Betriebes, Nachhaltigkeit am Hof und soziale Verantwortung.