Pollen 150g Blütenpollen artenreich und unvermischt Ursprungsland Deutschland (Isar-Hügelland)
9,50 €
Dieser artenreiche regionale Blütenpollen wurde von heimischen Honigbienen im Südbayerischen Hügelland in Deutschland eingetragen, täglich vom Imker gesammelt, dann im frischen Zustand eingefroren, und am Ursprungsort vom Imker schonend bei nicht über 36° Celsius getrocknet (nicht sterilisiert, gänzlich unbehandelt und roh), danach sorgfältig mechanisch gereinigt, und anschließend trocken, kühl und dunkel in unserem baubiologisch gesunden speziellen Raum aus Holz und Lehm gelagert.
Artenreicher Blütenpollen Deutschland ist heimischer Pollen von regionalen Bienenvölkern
![Eine Biene ist auf eine Blume und sammelt Blütenpollen.](https://bio-honig.com/wp-content/uploads/2018/11/Bienem-am-Arbeitsplatz-1000px-800x526.jpg)
Du kleine Biene, die so unendlich Großes leistet! Du sammelst Blütenstaub von tausenden kleinen Blumen und trägst ihn in kleinen Körbchen an den Hinterbeinen nach Hause, wo ein kleiner Teil des gesammelten Pollens beim Eintritt ins Bienennest im Pollen-Rechen hängen bleibt und in die darunter liegende Sammelschublade fällt, wo ihn dann dankbare Imker jeden Abend sammeln und einfrieren, damit er frisch bleibt.
Dieser artenreiche regionale Pollen Deutschland wurde von heimischen Honigbienen im Südbayerischen Hügelland in der Isar-Amper Flusslandschaft gesammelt. Die Bienen sammeln den Pollen, der auch Blütenstaub genannt wird, immer frisch von den gerade aufgeblühten Blütenpflanzen. Die Bienen tragen diesen Blütenpollen in Form von kleinen bunten Kügelchen in ihren Bienenstock. Während Wasser und Nektar von der Biene in der Honigblase zum Volk transportiert wird, benutzt die Biene für den Transport des Pollens spezielle Körbchen an den Hinterbeinen. Wenn Sie guten Blütenpollen kaufen wollen, kaufen Sie diesen Pollen!
Bedeutung des Pollens für das menschliche Leben
Dieser unser Pollen besteht aus mikroskopisch kleinen Einzel-Körnchen, welche Elemente zur Bildung und zum Wachstum von nahezu allem Leben enthalten. Diese Elemente sind für das gesamte blühende Leben auf der Erdoberfläche des Planeten Erde unentbehrlich, und können nur durch die Honigbiene in dieser Qualität und Menge gesammelt werden. Die natürliche Kraft des Pollens manifestiert sich durch jede einzelne blühende Pflanze aufs Neue. Dieser Pollen ist nicht nur unentbehrlich für die Pflanzen und Bienen, sondern ist auch von großem Nutzen für den Menschen. Die zahlreichen Vorzüge und Eigenschaften dieses unvergleichlich wertvollen Naturproduktes wusste bereits das alte Volk der Wikinger zu schätzen, indem Sie gestampften mit Honig fermentierten Pollen, den sie in Tonkrügen aufbewahrten, auf Ihren Seefahrten als Kraftnahrung und zur Wiederherstellung und Erhaltung einer robusten Gesundheit mitführten.
Definition
Der Begriff Pollen ist ein Lehnwort aus dem Griechischen und bedeutet so viel wie Mehl von Blüten. Die wissenschaftliche Betrachtung des Pollens wird Palynologie genannt. Das kugelförmige, einzelne Pollenkorn ist meist zwischen 20 und 40 Micron (Tausendstel Millimeter) groß.
Bedeutung des Pollens für die Biene
In der Tat ist Pollen das wichtigste Nahrungsmittel der Honigbienen. Es ist ein absolut unschädliches, natürliches Nahrungsmittel für die Honigbienen. Es besitzt ein wachstumsbeschleunigendes, regeneratives Prinzip mit Wirkung auf die Fortpflanzung. Das zusätzliche Vorhandensein antibiotischer Substanzen scheint zudem äußerst positiv auf das Immunsystem und die Langlebigkeit zu wirken. Dazu kommen nährende, energetische, und den Stoffwechsel anregende Substanzen. Diese bewirken eine regulierende Wirkung auf alle Vorgänge im Organismus, einen schnellen Wiederaufbau der Kräfte bei Erschöpfung, eine Stimulierung der Gemütsverfassung im Bienenstock mit einhergehender Steigerung der Sammelfreude, Brutfreudigkeit und Lebensfreude allgemein.
![Eine Honigbiene sammelt gelben Pollen von den Staubgefässen einer Apfelblüte.](https://bio-honig.com/wp-content/uploads/2021/05/2021-05-23-41-honigbiene-auf-apfelbluete-alte-apfelsorte-bittenfelder-saemling-tagwerk-apfelsaft-imkerei-oswald-bio-honig-com-800x484.jpg)
Eine Honigbiene sammelt Blütenstaub von einer Apfelblüte auf der Öko-Streuobstwiese der Imkerei Oswald am 23. Mai 2021. Foto: bio-honig.com
Regional
Geographische Landschaft: Die Bienen haben diesen vielfältigen Pollen Deutschland zu 100% im Südbayerischen Isar-Hügelland gesammelt.
Qualitative Besonderheiten
- Dieser Pollen Deutschland enthält in nahezu vollständiger Form alle Elemente, die für das menschliche Leben auf diesem Planeten unentbehrlich sind und selbst mit aufwendigsten Verfahren künstlich nicht nachgeahmt werden können.
- Allein die Biene ist in der Lage, den Blütenstaub zum optimalen Zeitpunkt von genau den richtigen Pflanzen in richtigen Verhältnis zu sammeln.
- Besonders frische, natürliche Ware.
- Ohne Gamma-Bestrahlung, keine chemische oder thermische Sterilisation.
- Ohne jegliche Vermischung mit Importpollen.
- kein Pollensammeln während der Rapsblüte.
Bewertung:
Eignung:
Persönliche Empfehlung: ![](/wp-content/images/rating/4-Stars.gif)
Eine Kundin stellte folgende FRAGE:
“ Ich habe eine spezielle Frage zum Blütenpollen.Stimmt es, dass unverarbeiteter nicht aufgespaltener Blütenpollen vom Körper nicht richtig aufgenommen werden kann, und nur etwa 3 % bis 12 % der Inhaltsstoffe verfügbar sind?Sollte oder könnte Blütenpollen eventuell gemahlen werden? „
Hier meine ANWORT als Imker:
“ Vielen Dank für die Nachricht und die interessante Frage zum Thema Blütenpollen.Sowohl die Pollenhülle und der darin enthaltene Pollenkitt, als auch das Innere des Pollenkorns sind in der Tat sehr wertvoll.Deshalb sollte immer darauf geachtet werden, dass Pollen vor dem Genuss aufgeschlossen wird.Da stimme ich ganz mit der Meinung der verschiedenen Pollenwissenschaftler überein.Es ist tatsächlich so, dass die Inhaltsstoffe des Blütenpollens erst voll verfügbar sind, wenn der Blütenpollen vorher sowohl mechanisch, als auch biochemisch aufgeschlossen wurde.Die Bienen machen das Gleiche mit dem Blütenpollen, in dem sie den Pollen mit Honig verkneten und anschließend fermentieren lassen.In natürlichem, regionalem Öko-Honig von Imkerei Oswald sind ja 12 hochwirksame Fermente enthalten, die ideal dazu geeignet sind, bevorzugt aber eher säure- und fermentreicher Waldblütenhonig oder Heidehonig.Durch diesen Prozess des Knetens mit Honig bereiten die Bienen aus dem Rohpollen das überaus wertvolle Ambrosia (Bienenbrot).Ambrosia wurde von den Wikingern als Kraftnahrung geschätzt und auf den Fahrten über das Meer mitgenommen, um Mangelzustände wirksam zu verhindern.Als Imker empfehle ich meinen Kunden, es den Bienen als auch den Wikingern gleichzutun, und den Pollen vor dem Genuss aufzuschließen.Dies kann auf zweierlei Weise geschehen:Variante (1): Natürlichen, naturtrüben Apfelsaft zusammen mit einem Teelöffel Blütenpollen in einen elektrischen Mixer geben, und das Ganze schaumig rühren. Durch die Säure des Apfelsaftes und den Sauerstoff beim Mixen wird der Blütenpollen aufgeschlossen. Unser eigner Streuobst-Apfel-Birnen-Quittensaft von der Bienenhof-Kräuterweide kann auch hier im Shop bestellt werden. Eine Prise Zimt rundet den Geschmack ab.Variante (2): Einen Teelöffel Blütenpollen in einen kleinen Becher Schafmilch-Joghurt mit einem Silberlöffel einrühren, und das Ganze über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Am Morgen dann den aufgelösten Blütenpollen im Joghurt umrühren, und fertig ist der aufgeschlossene Blütenpollen. Die Milchsäure im Joghurt wirkt hierfür sehr gut für den Aufschluss der Inhaltsstoffe. Alternativ kann mit den Blütenpollen bei der Joghurt Variante auch noch ein Löffel angewärmter Waldhonig hinzugefügt werden, was auch zusätzlich den Aufschließungsprozess positiv fördert. „Beste Grüße,Hans Georg Oswald (Imkermeister)bio-honig.com
Eine weitere Kundin stellte folgende FRAGE:
Wie werden diese Pollen getrocknet?
Ich bin eigentlich auf der Suche nach frischen Pollen. Können Sie mir da weiterhelfen?
Auf jeden Fall so wenig verarbeitet wie möglich, vor allem nicht erhitzt.
Hier ist die ANTWORT von Imkermeister Oswald:
Sie haben geschrieben dass Sie frischen Pollen suchen.
Unser Pollen wird täglich frisch geerntet und dann eingefroren.
Im gefrorenen Zustand kann und darf der Pollen aber nicht versendet werden, weil Frischpollen ähnlich wie zum Beispiel gefrorener Fisch, Ei oder Speiseeis eine ununterbrochene Kühlkette benötigt.Unser Pollen wird jedoch nicht hocherhitzt und auch nicht sterilisiert, sondern bei Temperaturen zwischen 25 und 36° Celsius schonend und langsam getrocknet. Diese Temperaturen kommen auch im Bienenvolk natürlich vor. Unser Pollen ist deshalb auch nicht so hart und vertrocknet wie der meiste Pollen, der sich im Handel befindet, sondern deutlich weicher.
Kürzlich stellte eine weitere Kundin folgende interessante FRAGE zur Fermentierung von Pollen:
ich habe heute – auf der Suche nach Blütenpollen – Ihre Homepage gefunden,
und eine Frage betreffend Blütenpollen:
Nach dem was ich in den letzten Wochen ein wenig gelesen habe, gibt es Blütenpollen völlig unterschiedlicher Qualität. Unter anderem soll es fermentierte und auch nicht-fermentierte Blütenpollen auf dem Markt geben.
Mit freundlichem Gruß aus dem (,,,)
Hier ist Imkermeister Oswalds ANTWORT zur Frage bezüglich der Fermentierung:
vielen Dank für die Nachricht und sehr wichtige Frage.
Wie Sie richtig festgestellt haben, ist es wichtig, dass der Pollen aufgeschlossen bzw. fermentiert wird.
Dazu gibt es vier Wege:
(1) Sie verrühren einen Löffel regionalen Imkerei Oswald Blütenpollen mit Naturhonig, und rührt die Mischung nach ca. 18 Stunden noch einmal durch, und nach insgesamt 36 Stunden ist die Mischung fertig. Der Naturhonig (vorzugsweise Waldhonig) enthält 12 verschiedene Fermente, die dann den Pollen aufschließen können.
(2) Sie rühren in einen Natur-Joghurt einen Löffel Honig und einen Löffel Pollen und lässt die Mischung über Nacht im Kühlschrank durchziehen. Am morgen ist der Pollen-Honig-Joghurt genussfertig. Die Milchsäurebakterien des Joghurts beschleunigen die Fermentierung.
(3) Sie geben 100cl Streuobst-Apfelsaft in einen Mixer zusammen mit einem Teelöffel Pollen, und mixen das Ganze durch, bis es schön schaumig ist. Nun ist es sofort trinkfertig, da durch die mechanische Zerkleinerung des Pollens der Fermentierungsprozess enorm beschleunigt wird.Unser Pollen wird nur bei relativ niedrigen Temperaturen unter 36° Celsius langsam getrocknet.
Weitere Fragen beantworte ich gerne.
Schöne Grüße,
Hans Georg Oswald (Imkermeister)
bio-honig.com
Eine Frage zum speziellen Wabenpollen: Gibt es ihn nicht mehr, weil er nicht mehr erwähnt wird?
ANTWORT: Leider ist unser Vorrat an dem speziellen Wabenpollen derzeit erschöpft. Es wird wohl bis Oktober dauern, bis er aus den Waben gewonnen wurde (ein sehr aufwändiger Prozess).
Noch eine FRAGE einer Kundin zu Pyrrolizidinalkaloiden (PAs):
„Gerade habe ich gelesen, dass manchmal Pyrrolizidinalkaloide in Pollen oder Propolis enthalten sein kann können. PAs werden als gesundheitsschädlich eingestuft, wenn diese in größeren Mengen enthalten sind.
Können Sie mir etwas zu ihren Erzeugnissen hinsichtlich möglichen enthaltenen Pyrrolizidinalkaloiden (PA) sagen? Gibt es eine Analyse, auf die Sie verweisen können?
Da ich regelmäßig Pollen und auch Propolis einnehme, bitte ich Sie um eine Rückmeldung diesbezüglich.
Vielen Dank.
ANTWORT Imkermeister H.G.Oswald:
vielen Dank für die spezielle Frage.
Das Ergebnis der letzten Analyse:
Prüfbericht unseres Pollen vom 06.10.2022 (Pollen getrocknet, Völker 1-20)
Rückstandsanlayse Pyrrolizidinalkaloide (PA)
Bestimmungsgrenze: 1 Mikrogramm pro 1 Kilogramm, = 1 Millionstel Gramm oder 0,000001 Gramm
Analyse auf die gängigen Arten von PAs, darunter:
Echimidin, Erucifolin, Europin, Heliotrin, Lasiocarpin, Sycopsamin, Monocrotalin, Retrorsin, Senecionin, Seneciphyllin, Senkirkiin und Trichodesmin.
Ergebnis: Keine Kontamination nachweisbar bzw. unterhalb der Bestimmungsgrenze der jeweiligen PAs (nicht bestimmbar).
Erläuterung:
Die Hauptquelle für Pyrrolizidinalkaloidist das Jakobs-Kreuzkraut, auch Jakobs-Greiskraut (JGK =Jacobaea vulgaris) genannt, weil es zur Pflanzengattung der Greiskräuter (Senecio) gehört.
Was das Jacobs-Greiskraut betrifft, so befinden wir uns in der glücklichen Situation, dass sich bei uns das Jacobs-Greiskraut noch nicht gezeigt hat und die die Bienenstände umgebenden Landschaft glücklicherweise frei davon ist.
Es kommt in vorwiegend im Norden und Westen Deutschland auf Renaturierungsflächen, Stilllegungsflächen, Pferde-Weiden und großen Lärmschutzwällen vor, welche in der Umgebung unserer Bienenstände wenig bis nicht vorhanden sind.
Im folgenden eine Übersicht über das Vorhandenseins von Jacobs-Greiskraut im Flug-Radius unserer Bienen :
(1) Die unsere Bienenstände umgebende Landschaft der Bienenstände ist praktisch frei von Jakobs-Greiskraut.
(2) Die Umgebung der Völker, von denen wir Pollen sammeln, ist auch frei von Jakobs-Greiskraut.
(3) Der Wald als Lebensraum ist kein typischer Verbreitungsgebiet für das JGK.
(4) Die Wald-Tracht ist vom Wesen her eine sogenannte kurze Massen-Tracht, die den Suchflug auf Einzel-Kräuter außerhalb des Waldes unwahrscheinlicher macht.
(5) Propolis stammt von den Knospen von Bäumen, welche keine Quelle von Pyrrolizidinalkaloiden darstellen (Pappeln, Birken, Roßkastanien, Fichten, Tannen).
(6) Der Wald als Lebensraum und der Acker als Agrarkulturraum sind kein typisches Verbreitungsgebiet für das JGK.
(7) Die Frühtracht (Pollen und Nektar) ist auch nicht gefährdet, da das Jakobs-Greiskraut erst im Sommer blüht.
Sie können daher unser Propolis und Pollen mit gutem Gewissen verwenden, da es unbelastet von PAs ist.
Rezepte
Veganer Superfooddrink
Zwei Teelöffel Pollen Deutschland zusammen mit Apfelsaft in einen Mixer geben und so lange mixen, bis sich der Pollen vollständig aufgelöst hat und eine schaumiges Getränk entstanden ist. Anschließend mit einer Prise Zimt bestreuen und sofort genießen. Der Superfooddrink wird normalerweise langsam anstatt eines Essens getrunken.
Superfoodjoghurt
Zwei Teelöffel Blütenpollen zusammen mit Apfelsaft und Joghurt in einen Mixer geben und mixen, bis sich der Pollen vollständig aufgelöst hat und ein milchshakeartiges Getränk entstanden ist. Anschließend wieder mit einer Prise Zimt bestreuen und sofort genießen. Trinken Sie den Superfoodjoghurt langsam anstatt eines Essens.
Weitere wissenswerte Details über unseren Blütenpollen Pollen aus Deutschland
„Nach Darwin weist eine Löwenzahnblüte 243 Tausend Pollenkörnchen auf, ein Haselnusskätzchen gar 4 Millionen Pollenkörnchen. Manche Pollenkörnchen können Strecken von 2000 Kilometer zurücklegen. Pollen vermittelt den Bienen Kraft und Stärke. Es war Professor Ludwig Armbruster, der die Grundlagen für die Pollenanalyse für den Honig entwickelte.“
Hoch lebe die Biene!
![](https://bio-honig.com/wp-content/uploads/2018/08/Logo-Bienenstock-Imkerei-Oswald-401x322.jpg)
Über 21 Jahre Erfahrung in Öko-Bienenhaltung!
Schönes Bild: Zwei Bienen sammeln gleichzeitig Pollen von farbenfrohen Blumen
![Honigbienen höseln Blütenstaub auf Wildtulpenart Tulipa polychroma.](https://bio-honig.com/wp-content/uploads/2017/03/2017-03-11-Wildtulpenart-Tulipa-polychroma-Good-800x531.jpg)
Dieses aktuelle Foto vom 11. März 2017 zeigt einheimische Honigbienen beim Höseln von Pollen. Unter „Höseln“ versteht man in der Imkersprache das Sammeln von Blütenstaub in kleinen Körbchen an dem hinteren Beinpaar der Honigbienen.
Bilder aus unserer eigenen Bienenhaltung
![Unsere kleine Bienen auf einem Flugbrett](https://bio-honig.com/wp-content/uploads/2018/06/Unsere-liebe-Bienen-Imkerei-Oswald-800x558.jpg)
The little bees can make a big difference! Autochthone Honigbienen, gezüchtet von Imkermeister Oswald, welche gerade auf einem selbst entwickelten und selbst gebauten Sonnenbrett aus massiven Lärchenholz in die Beute (die Bienen-Behausung) laufen. Dieses große Anflugbrett dient den Bienen zur Sonnung, zur Kommunikation, und zum leichteren Landeflug und Abflug. Wir sind ständig bestrebt, den Bienen ihren Lebensraum so komfortabel und gesund wie möglich zu gestalten, und scheuen auch keine Kosten, wenn es um das Wohlbefinden unserer Honigbienen geht. Foto: Hans Georg Oswald, Bienenhof Isar-Hügelland
![Heimischer Nadelwald. bei Imkerei Oswald in Oberlauterbach](https://bio-honig.com/wp-content/uploads/2018/06/Naturwald-hinter-Bienenkörben-in-Oberlauterbach-Imkerei-Oswald-800x582.jpg)
Heimischer Nadelwald nach einem Regen. (Mai 2018)
Eine weitere Frage, von einem Kunden gestellt:
Zu den Blütenpollen: Diese sind artenreich und wohlschmeckend- kein Vergleich mit denen aus spanischen Monokulturen. Allerdings lösen sie sich auf Grund ihrer weichen Beschaffenheit schnell im Mund auf – was nach meiner Kenntnis nicht unbedingt von Vorteil ist. Vor längerer Zeit schrieb einer Ihrer Kollegen über Pollen folgendes: „Guten Pollen erkennt man an folgenden Merkmalen: Trockene, harte, knusprige Körner; usw.“ ; „Zu weicher, nicht knuspriger Pollen ist ein Zeichen für unvollständige Trocknung und für Restfeuchtigkeit, die die Gefahr innerer Fermentierung in sich birgt.“ Bitte teilen Sie mir mit, wie Sie als Fachleute darüber denken.
Hier meine ANWORT (Imkermeister Oswald):
Vielen Dank für die Frage.
Gerne nehme ich dazu Stellung.
Trockene, harte Pollen-Körner sind ein Zeichen dafür, dass der Pollen durch Hocherhitzen sterilisiert und somit haltbar gemacht wurde. Solchermaßen haltbar gemachter Pollen kann dann auch etwas älter sein als nötig.
Aber bedenken Sie, dass solche hohen Temperaturen zu keinem Zeitpunkt im Bienenvolk oder in der Landschaft natürlich vorkommen.
Die hohen Temperaturen dienen allein der Bequemlichkeit des Produzenten und des Handels, ähnlich wie bei H-Milch.
Man spart dadurch Zeit, Risiko und Geld.
Aber es gibt unter Imkern den Spruch: Wer Bienen-Erzeugnisse zu gesundheitlichem Nutzen verwenden möchte, möge darauf achten, die Erzeugnisse möglichst so zu verwenden, wie die Biene sie gab.
Zumal man Sie ja jederzeit in einem Backofen oder Ähnlichem weiter trocknen oder erhitzen könnte, wenn man möchte. Ich rate daher zu schonend getrocknetem, eher etwas weicherem Pollen.
159 Bewertungen für Pollen 150g Blütenpollen artenreich und unvermischt Ursprungsland Deutschland (Isar-Hügelland)
![Pollen 150g Blütenpollen artenreich und unvermischt Ursprungsland Deutschland (Isar-Hügelland)](https://bio-honig.com/wp-content/uploads/2016/03/040-01-340x340.jpg)
Kundenfragen
Vielen Dank für die Frage.
Wir haben Einzelpollenanalysen. Diese zeigen, dass das Jakobs-Greiskraut (welches für PA verantwortlich ist) in unserer Gegend, wo die Pollen gesammelt werden, nicht bzw. unterhalb des messbaren Bereiches vorkommt. Die umgebende Landschaft der Bienenstände ist praktisch frei von Jakobs-Greiskraut. Bei meinen Trachterkundungsgängen und Fahrten zu den Bienenständen ist es bis jetzt, wo ich dies schreibe (18.02.2021) noch nicht aufgetaucht.
Hoch lebe die Honigbiene!
Ihre Imker Familie Oswald
Vielen Dank für die Nachricht und sehr wichtige Frage.
Wie Sie richtig festgestellt haben, ist es wichtig, dass der Pollen aufgeschlossen bzw. fermentiert wird.
Dazu gibt es drei Wege:
(1) Sie verrühren einen Löffel regionalen Imkerei Oswald Blütenpollen mit Naturhonig, und rührt die Mischung nach ca. 18 Stunden noch einmal durch, und nach insgesamt 36 Stunden ist die Mischung fertig. Der Naturhonig (vorzugsweise Waldhonig) enthält 12 verschiedene Fermente, die dann den Pollen aufschließen können.
(2) Sie rühren in einen Natur-Joghurt einen Löffel Honig und einen Löffel Pollen und lässt die Mischung über Nacht im Kühlschrank durchziehen. Am morgen ist der Pollen-Honig-Joghurt genussfertig. Die Milchsäurebakterien des Joghurts beschleunigen die Fermentierung.
(3) Sie geben 100cl Streuobst-Apfelsaft in einen Mixer zusammen mit einem Teelöffel Pollen, und mixen das Ganze durch, bis es schön schaumig ist. Nun ist es sofort trinkfertig, da durch die mechanische Zerkleinerung des Pollens der Fermentierungsprozess enorm beschleunigt wird.
Unser Pollen wird nur bei relativ niedrigen Temperaturen unter 36° Celsius langsam getrocknet.
Weitere Fragen beantworte ich gerne.
Schöne Grüße,
Sehr lecker immer wieder
Pollen sind von sehr guter Qualität und werden im Glas verpackt
Schmeckt lecker, klingt nachvollziehbar, erscheint mir preisWERT und ich freue mich, Blütenpollen aus der „alten Heimat“ gekauft zu haben.
Gute Qualität, nehme ich schon lange
Prima!