Lindenhonig – Deutscher Honig aus ökologischer Imkerei – 500g

Unser Deutscher Lindenhonig aus ökologischer Imkerei ist ein sogenannter Sortenhonig, was sich auf die monoflorale botanische Herkunft dieses großartigen reinen Bienenhonigs bezieht.

Honigbienen haben die besondere Eigenschaft blütenstet zu sein, was bedeutet, dass die Honigbienen darauf spezialisiert sind, nicht Blüten von verschiedenen Arten anzufliegen, sondern pro Ausflug nur Blüten einer Art zu befliegen, was die Bestäubungsarbeit viel leichter und effektiver macht, für Biene und Mensch.

Eine unserer eigenen Honigbienen beim Sammeln auf einer geöffneten Lindenblüte. Die Biene hat in den Körbchen an den Hinterbeinchen schon orangefarbenen Blütenpollen gesammelt (auch hier im Shop erhältlich).

Die Linde ist vielleicht von allen Bäumen der wichtigste für die Bienen. Honigbienen lieben die Linde, sowohl als Schwarmbaum bzw. Bienenbaum zur Behausung, als auch als Tracht- oder Brotbaum, der den Bienen Blütenpollen, Blütennektar und Honigtau liefert. Die Linde ist eine Lichtbaumart ist unverzichtbarer Hauptbestandteil für jeden Bienenwald.

Zuerst blüht die Sommerlinde, ein majestätischer Baum, dann folgt die kleinere Winterlinde. Lindenbäume finden sich sowohl in Lindenwäldern, als auch in Parks und schönen alten Lindenalleen.

Der Lindenbaum gilt seit Jahrtausenden als Freund des Menschen und auch als Glücksbringer. Es handelt sich hierbei um die Winterlinde (Tilia cordata) oder um die Sommerlinde (Tilia platyphyllos). Der blühende und schattenspende Lindenbaum war jahrhundertelang Mittelpunkt des Dorfes. Der Name Leipzig z. B. kommt aus dem Slawischen Lipko und bezeichnet einen Ort, wo Linden gedeihen. Über zehn mehrhundertjährige Gerichtslinden sind noch erhalten. Bei den Dorfgemeinschaften war die Linde der Symbolbaum für Frieden und Heimat, für Eintracht und Gerechtigkeit, dort wo die Linde stand war der Platz der Gemeinschaft.

Auch um mittelalterliche Kirchhöfe hatte früher ein Kreis von Lindenbäumen gestanden, die leider auch heute noch aus geschichtlicher Unkenntnis  und geschichtsvergessenheitt gefällt werden. Wir Imker halten dagegen und pflanzen sowohl Linden, als auch setzen uns für deren Erhalt und Schutz ein.