Echter Heidehonig aus der Colbitz-Letzlinger Heide, 500g, aus ökologischer Bienenhaltung
18,00 €
| Sehr beliebte Honigspezialität mit altbewährten und hochgeschätzten gesundheitserhaltenden Eigenschaften |  | |
| Deutscher Heidehonig ist der kräftig-aromatisch edelherbe Landschaftshonig aus dem Norden. Die Heideblüte ist für die Bienen die späteste Tracht und glanzvoller Höhepunkt des Bienenjahres. Die Heide erblüht rubinrot- bis zartlilafarben und liefert einen ausgesprochen charaktervollen, einzigartigen Honig, mit karamellartiger Süße und einem Anflug von Bitterkeit; ein Honig, der sich mit keinem anderen Honig auch nur annähernd vergleichen lässt. | ||
Eignung: | ||
 | Köstlich auf dunklem Roggenbrot, zu Hart- und Weichkäse | |
Die Colbitz-Letzlinger Heide und der Heidehonig
Die Colbitz-Letzlinger Heide ist das größte zusammenhängende Heidegebiet Mitteleuropas.
Die namensgebenden Orte Colbitz und Letzlingen liegen innerhalb des Heidegebietes.
Aus dem Blütennektar der kleinen rubinroten- bis zartlilafarbenen Heideblütenglöckchen der Colbitz Letzlinger Heide entsteht eine echte Honigdelikatesse. Deutscher Heidehonig, ökologisch geimkert und auf spezielle Weise gewonnen im August bis September.
Der goldene Spätsommer schmückt diese Heidelandschaft mit einem Meer aus zartlila Heideglöckchen.
Daraus entsteht diese außergewöhnliche Honigspezialität!
Premium-Gourmet-Bio-Heidehonig
Dieser Premium-Gourmet-Bio-Heidehonig nimmt uns mit auf eine Entdeckungsreise in diese besondere Heidelandschaft. Die rubin- bis zartvioletten Blüten des Heidekrauts geben dem cremigen Norddeutschen Heidehonig eine delikate Karamellnote mit edelherbem Unterton. Heidehonig zählt zur absoluten Honigelite.
Eine seltene, unter Kennern sehr beliebte Honigspezialität mit altbewährten und hochgeschätzten gesundheitserhaltenden Eigenschaften.
Produktdetails | |
| Ursprungsland | Deutschland |
| Ursprungsregion | Norddeutschland, Colbitz-Letzlinger Heide |
| Imkerei | Blütenland Bienenhöfe |
| Gewicht / Inhalt | 500g |
| Geschmack | ausgesprochen würzig-kräftiges, charaktervolles Aroma mit sehr süßer Karamellnote bei gleichzeitig leicht edelherben Nuancen. |
| Süßigkeit | Starke Süße |
| Farbe | rötlich-bernstein |
| Textur | zartcremig-geléeartig |
| Intensität | Intensives, kräftig-eigenwilliges Aroma |
| Regionalanteil | 100% unvermischt |
| Bioanteil | 100% unvermischt |
| Zertifizierung | Bioland Betriebsnummer 90 60 65, DE-ÖKO-006 |
| Zertifizierung |  |
| Food Match | Köstlich auf Dunklem Öko-Vollwert-Roggenbrot und Roquefort Käse (Gereifter Schafskäse) |
| Abfüllerin | Heike Appel |
| Besonderes Qualitätsmerkmal | Die besondere Jahreszeit der Gewinnung und bedrohte Pflanzenwelt der uralten Heidelandschaft prägen diese seltene Honigsorte. |
| Erzeugungsmethode | Heidehoniglösemaschine bzw. Heidehonigpresse |
Eignung: | |
| Heidehonig ist ein echtes Universalmittel gegen alles Mögliche. |
Eignung und Verwendungsmöglichkeiten
Wichtige Information
Welche Heide-Arten gibt es, und welchen nutzen haben Sie für unsere Bienen?
Es gibt zwei den Bienen pollen- bzw. nektarspendende Hauptarten, die Winterheide und die Sommerheide
Erika carnea (Winterheide)
Die Erika carnea wird als Winterheide oder Schneeheide bezeichnet und kann vom Winterausgang hinein bis in den April blühen. Zu dieser Zeit sammeln die Bienen gerne Blütenpollen für die Aufzucht der Jungbienen.
Besenheide Calluna vulgaris (Sommerheide)
Die Besenheide (Calluna vulgaris) blüht dagegen während des Sommers, und spendet den Bienen flüssiges Gold in Form von Heideblütennektar, aus dem die Honigbienen unseren Bio-Spezialitäten-Heidehonig bereiten. Im Norden Deutschlands gedeiht vorrangig die Besenheide, auch Calluna vulgaris bzw. Sommerheide genannt. Die Blüte der Sommerheide ist relativ kurz. Als Faustregel gilt für die Besenheide eine Blühzeit vom 08.08. bis 09.09.
Goldröckchen auf Blütenglöckchen
Die Besenheide (Calluna vulgaris) blüht während des Sommers, und spendet den Bienen flüssiges Gold in Form von Heideblütennektar, aus dem die Honigbienen unseren Bio-Spezialitäten-Heidehonig bereiten.
Deutschlands Heidegebiete: Die Colbitz-Letzlinger Heide
Das rubin- bis zartviolette Blütenmeer der Colbitz-Letzlinger Heide ist die größte nicht landwirtschaftlich genutzte Freifläche Deutschlands.
Unberührte Natur in der Colbitz-Letzlinger Heide
Die Flora und Fauna der Colbitz-Letzlinger Heide kann teilweise noch als unberührte Natur erlebt werden. In dem größten unbewohnten Gebiet Deutschlands blüht im Mai der Ginster, später im Sommer dann die Heide. In diesem Gebiet befinden sich aber auch 600-jährige Eichen, sowie der größte geschlossene Lindenwald Europas. Das Gebiet ist auch berühmt für seine Quellbäche, seinen Pilzreichtum und als Lebensraum für Kreuzottern, Goldkäfer, Hirschkäfer, Baumfalken, Birkhühner und die schönen Wiedehopfe.
Fast einhundert Jahre lang wurde das Gebiet vorher militärisch genutzt
Seit dem Abzug der Streitkräfte 1991 hat der Erhalt gefährdeter Arten und die Erholungsfunktion den Vorrang. Diese interessante Landschaft mit ihrem malerischen Farbenspiel lädt Erholungssuchende ein zum Wandern, Radeln und Reiten.
Das Gebiet ist auch berühmt für seine Quellbäche, seinen Pilzreichtum und als Lebensraum für Kreuzottern, Goldkäfer, Hirschkäfer, Baumfalken, Birkhühner und die schönen Wiedehopfe.
Wieviele und welche Heidegebiete gibt es überhaupt in Deutschland?
Hier eine umfangreiche Auflistung aller Heidegebiete Deutschlands:
Misselhorner Heide
Große Heide in Oberohe
Hügelgräberheide in Kirchlinteln
Rhododendronpark in Bremen
Heidegarten Schneverdingen
Heidegarten Gommern
Park der Gärten in Bad Zwischenahn
Störkathener Heide
Naturpark Aukrug
Löwenstedter Sandberge
Braderuper Heide
Schorfheide in Brandenburg
Colbitz-Letzlinger Heide
Wittstocker Heide
Schönower Heide
Döberitzer Heide
Ruhland-Königsbrücker Heide
Elbe-Börde Heide
Gohrischheide
Muskauer Heide
Rustenfelder Heide
Ohlsiger Heide
Senne
Hommershäuser Heide
Sandheide
Mehlinger Heide
Reichskreuzer Heide
Lechtalheiden
Fröttmaninger Heide
Borsteler Kuhlen
Garchinger Heide
Naturschutzgebiet Wald- und Heidelandschaft Bruck
Mallertshofer Heide
Pfahl-Heide
(Quelle der Heidegebiets-Liste: www.hausgarten.net)
Die unberührte Natur in der Colbitz-Letzlinger Heide ist nicht nur ein Lebensraum für Bienen und Schafe, sondern auch Standort vieler gefährdeter Pflanzenarten.
7 Bewertungen für Echter Heidehonig aus der Colbitz-Letzlinger Heide, 500g, aus ökologischer Bienenhaltung
Echter Heidehonig aus der Colbitz-Letzlinger Heide, 500g, aus ökologischer Bienenhaltung
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Heidehonig hat Heilwirkung. Schmeckt köstlich. Prima Preis-Leistungs-Verhältnis.
Ich bin mit dem Honig sehr zufrieden. Super angenehm im Geschmack.
sehr gut zu Käse
So schmeckt guter wertvoller Honig vom Imker!