Devamunda BIO Urwald-Pfeffer, (aromatisch, früh gepflückt),180g Beutel, schwarz, ganz, kraftvoll, aus Urwaldgärten im Regenwald Tigerreservat
- Brand: EU BIO 070
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18 RezensionenBewertet mit 4.94 von 5, basierend auf 18 Kundenbewertungen18
12,80 €
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Das indische Naturvolk der Adivasi erntet diesen Pfeffer mit Holzleitern direkt im Bergregenwald und trocknet ihn anschließend mehrere Tage auf Matten aus Palmblättern in der Sonne. Danach wird er in Säcke gefüllt und mit dem Jeep zum Eingang des Nationalparks gebracht, wo er zunächst auf dem “Organic Pepper Drying Yard” zwischengelagert wird. Dort wird er abgeholt und nach Kottayam zur Meeresküste gebracht, wo er dann nach Hamburg verschifft wird. In Deutschland findet sich der Pfeffer dann in unserem Onlineshop.
Beschreibung
Devamunda-Karimunda BIO Urwald-Pfeffer
aus Urwaldgärten im Berg-Regenwald Tigerreservat.
Schwarz, ganz, bio, natur.
Unbehandelte Pfefferkörner mit schönem Aroma
von Ureinwohnern im Regenwald-Nationalpark für uns geerntet.
Pfeffer mit phänomenalem Aroma: Devamunda/Karimunda von den Adivasi, den Ureinwohnern Südwestindien.
Anbau und Ernte erfolgen in Urwald-Gewürzgärten.
Das indische Naturvolk der Adivasi erntet diesen Devamunda BIO Urwald-Pfeffer mit Holzleitern direkt im Bergregenwald und trocknet ihn anschließend mehrere Tage auf Matten aus Palmblättern in der Sonne.
Danach wird er in Säcke gefüllt und mit dem Jeep zum Eingang des Nationalparks gebracht, wo er zunächst auf dem “Organic Pepper Draing Yard” zwischengelagert wird. Dort wird er abgeholt und nach Kottayam zur Meeresküste gebracht, wo er dann nach Hamburg verschifft wird.
In Deutschland findet sich der Devamunda BIO Urwald-Öko-Pfeffer dann in unserem Onlineshop, wo Sie per Telefon oder online Pfeffer bestellen können.
Aus Indien kommt der beste Pfeffer der Welt: Devamunda BIO Urwald-Pfeffer
Gewöhnlicher Pfeffer aus Brasilien oder Vietnam wird unter Einsatz von Hybridsorten mit Kunstdünger aus Erdöl und Pestiziden produziert und anschließend radioaktiv bestrahlt.
Nicht so mit unserem indischem Pfeffer Devamundo.
Er braucht weder Hybriden, auch keinen Kunstdünger, keine Pestizide, und auch keine Bestrahlung.
Pfeffer aus dem Bergregenwald des Periyar-Nationalparks
Süd-Indische Malabarküste
Unseren schwarzen Pfeffer beziehen wir aus dem Mutterland des Pfeffers.
Es zieht sich von den Bergregenwäldern der Malabarküste bis hinauf zum Wayanad im Südwesten Indiens.
Der Pfeffer wird in kleinbäuerlichen Erzeugergemeinschaften angebaut, handgepflückt und sonnengetrocknet.
Er weist einen hohen Gehalt an intensiven Aromen und ätherischen Ölen auf und macht ihn deshalb besonders ergiebig.
Enthält maximal etherische Bestandteile
Devamunda BIO Urwald-Pfeffer enthält maximal etherische Bestandteile, denen eine antiseptische und verdauungsfördernde Wirkung attestiert wird. Und das schmeckt man. Ökologische Lebensmittel schmecken einfach besser, und ermöglichen eine hohe Lebensqualität verbunden mit einer höheren Lebensfreude, ohne Ausbeutung von armen Menschen, hilflosen Tieren und drohendem weltweiten Landwirtschaftskollaps.
Vasco da Gama und Kolumbus und der Ursprung des Pfeffers
Vor Hunderten von Jahren machten sich Entdecker und Seefahrer auf die Suche nach dem Ursprung des Devamunda BIO Urwald-Pfeffer. Sie wurden fündig in Südwest-Indien an der Malabarküste. Dieser Pfeffer kommt dem allseits berühmten und geschätzten unnachahmlichen Pfeffer-Aroma am nächsten.
Ursprungsland des Bio-Urwald-Pfeffers
Südwest-Indien (Malabarküste)
Geographisches Ursprungsgebiet des Devamunda Pfeffers
Besonderes ökologisches Qualitätsmerkmal des Pfeffers
Traditionelles Naturschutzerzeugnis
Sortenreines Naturschutzprodukt, regional und fair, traditionell angebaut im Bergregenwald ohne Kunstdünger und ohne Pestizide, Sonnentrocknung, keine thermische Behandlung, keine Begasung, keine Bestrahlung mit Gammastrahlen.
Bewertung:
Eignung:
Persönliche Empfehlung:
Als Kletterpflanze hangelt sich der Devamunda-Karimunda BIO Urwald-Pfeffer an Bäumen bis zu zehn Meter hoch als Wildpflanze empor.
Umweltfreundliche Verpackung
Unsere Verpackungen sind frei von Aluminium und innen nur mit einem hauchdünnen Aromaschutz beschichtet.
Küchen-Eignung und Verwendung
Schwarzer Pfeffer eignet sich hervorragend für die deftige Deutsche Küche, die kultivierte Französische Cuisine, die leidenschaftliche Italienische Kochkunst, die herzhafte Osteuropäische Küche, die kräftige Russische Küche, die leichte Mediterrane Küche, die antike Griechische Küche, und auch für die moderne Levantinische Küche.
Zerstoßen Sie die Pfefferkörner von Hand in einem Mörser aus Naturstein, am besten kurz vor der Verwendung.
Vasco da Gama und Kolumbus
Ferdinand Magellan
Wir erinnern uns an an den berühmten Seefahrer Ferdinand Magellan.
“Magellan sollte im Auftrag des spanischen Königs Karl I. dorthin segeln, wo der Pfeffer wächst: zur indonesischen Inselgruppe der Molukken, den Gewürz-Inseln.Einmal um die Welt gesegelt, bestätigte der Eroberer der Weltmeere dabei, dass die Erde rund und nicht eine flache Scheibe ist!
1519 stach Magellan mit 5 Schiffen und über 200 Mann Besatzung von Sevilla aus in See.Es begann eine dramatische Reise ins Unbekannte, denn der Weg um den amerikanischen Kontinent konnte nur klappen, wenn die Erde eine Kugel und keine Scheibe war.So ganz sicher war man sich nicht, ob die Schiffe nicht doch am westlichen Rand ins Bodenlose stürzen würden.Magellan selbst war indes fest davon überzeugt, den westlichen Seeweg zu den Molukken zu finden: 1520 entdeckte er tatsächlich den Durchgang vom Atlantik zum Pazifik: die nach ihm benannte Magellanstraße.
Grund genug für die bayerischen Herzöge, sein „Conterfeht“ zusammen mit über 100 weitere Berühmtheiten in ihre Kunstkammer aufzunehmen.Als Leihgabe der Bayerische Schlösserverwaltung ist das Porträt Magellans heute in der Kunst- und Wunderkammer auf der Burg Trausnitz in Landshut zu bewundern.”
777 Quadratkilometer dichter Dschungel
Im Kern des Periyar-Tiger-Reservates (für Touristen unzugänglich) leben 40 Tiger
Dürfen Touristen den Tiger-Nationalpark betreten?
Welche geführten Wanderungen werden angeboten?
Gibt es Bootsfahrten auf dem Periyar Stausee?
Wo kann man übernachten?
Warum sollte man zum Periyar-Nationalpark reisen?
Wann sollte man den Periyar-Nationalpark besuchen?
Welche Tiere sind im Periyar Nationalpark beheimatet?
Welchen Tieren kann man im Periyar Nationalpark begegnen?
18 Bewertungen für Devamunda BIO Urwald-Pfeffer, (aromatisch, früh gepflückt),180g Beutel, schwarz, ganz, kraftvoll, aus Urwaldgärten im Regenwald Tigerreservat
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Von guter Qualität und sehr aromatisch.
Sehr leckerer geschmacksintensiver Pfeffer
Super
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Die Produkte sind sehr schnell angekommen und qualitativ sehr hochwertig. Ich bin sehr zufrieden und froh darüber, die wertvolle Arbeit der Erzeuger unterstützen zu können 🙂
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sehr guter Pfeffer. Tolle Ware.