Honigrezepte und Bienenkulinarik

 Honigkuchen Zutaten Mehl 440g Salz 1/4 TL Backpulver 1,5 TL Backnatron 1 TL Zimt 2 TL Piment gemahlen 1,5 TL Eier 4 Stck. Walnussöl 60ml Bio-Honig Oswald Blüte oder Wald…

  Pilz-Neuentdeckung Eine Neuentdeckung eines außergewöhnlichen Pilzes am Bienenhof Auf dem Weg mit den Schafen zur Weide hat Ruth einen ringförmigen Bestand des Netzstieligen Hexenröhrling (Speise-Pilz) unter Haselnusssträuchern entdeckt. Blog-Beitrag…

Dieses Rezept ist in unserer eigenen Imkerei entwickelt und langjährig erprobt worden. Es ist eine traditionelles Glühwein-Rezept mit sehr edlen Gewürzen, aber bewusst ohne Nelken. Es enthält auch bewusst keine…

Schottischer Nebel Honigsüßes Dessert Traditionelles schottisches Rezept Reichhaltiges, honigsüßes Dessert, das schnell zubereitet ist Beschreibung Die hügelige Hauptstadt von Schottland war im neunzehnten Jahrhundert bekannt für das raue See-Klima, den…

(Alle Angaben pro Person) 1 baumgereifte Birne (Bild: Gellerts Butterbirne) 1 baumgereifte Pfirsich (Bild: Schlesische Pfirsich) 2 große Esslöffel Waldhonig (aus der Hallertau) 2-4 cl Rum (aus Übersee) Dekoration: 1…

Die drei Gewürzarten, die am besten zu Honig passen, sind Kardamom, Zimt, und Piment. Am besten werden Sie ungemahlen gekauft, und erst bei Bedarf in einem größeren Granitmörser (erhältlich in…