Pfeffer für Mörser
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Regenwald Naturpfeffer: Schwarzer Pfeffer Tellicherry aus den nebelverhangenen Bergregenwäldern des Wayanad Nationalparks (spät gepflückt) – 180g Beutel
Die Sorte Tellicherry gilt als bester Pfeffer der Welt. Durch die lange Reife entwickelt sich auch ein lange anhaltendes, breites Aroma, und eine leicht glänzende Oberfläche, die auf einen hohen Anteil ätherischer Wirkstoffe hinweist. Unser Bio-Pfeffer kommt aus einem Tigerreservat in einem Bergregenwald-Nationalpark.
12,80 €inkl. 7 % MwSt.
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Devamunda BIO Urwald-Pfeffer, (aromatisch, früh gepflückt),180g Beutel, schwarz, ganz, kraftvoll, aus Urwaldgärten im Regenwald Tigerreservat
Das indische Naturvolk der Adivasi erntet diesen Pfeffer mit Holzleitern direkt im Bergregenwald und trocknet ihn anschließend mehrere Tage auf Matten aus Palmblättern in der Sonne. Danach wird er in Säcke gefüllt und mit dem Jeep zum Eingang des Nationalparks gebracht, wo er zunächst auf dem „Organic Pepper Drying Yard“ zwischengelagert wird. Dort wird er abgeholt und nach Kottayam zur Meeresküste gebracht, wo er dann nach Hamburg verschifft wird. In Deutschland findet sich der Pfeffer dann in unserem Onlineshop.
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