Beschreibung

Bayerische Sortenhonig-Honigspezialität

Waldhonig aus dem Bayerischen Wald von Fichten und Weißtannen

Produktinformationen

• Preis pro Löffel: ab 0,29 € (bei 12 g Honig pro Löffel)
• Lieferumfang: 1 × 500 g Bienenhonig
• Warengewicht: 720 g
• Inhalt: 500g Bienenhonig
• Zertifizierung: Deutscher Honig aus ökologischer Imkerei nach Bioland Richtlinien für Bienenhaltung
• Toller, würziger Waldhonig von Fichten und Weißtannen
• Farbe: Nussbraun
• Konsistenz: Flüssig
• Hocharomatisch durch große Artenvielfalt an Wildpflanzen
• Dezente Süße und sehr hoher Enzymgehalt
• Eignung: Zum puren Genuss und zur Erholung
• Eignung: Sehr lecker zusammen mit Joghurt
• Eignung: Exzellent auf Toastbrot mit Zimt
• Eignung: Hervorragend zu einer abendlichen Käseplatte
• Original Bayerische Spezialität
• Mindestens haltbar bis Ende 05 / 2028

Vom Bayerischen Wald

Das riesige Gebiet des Bayerischen Waldes unterliegt verschiedenen Schutzstufen.

Der hier angebotene Honig stammt von einem Bioland Imkerkollegen aus dem Bayerischen Wald. Endlich gibt es auch Honig aus tiefen Wäldern, der schönsten Ecke des Landes.

Bayerisch, ursprünglich, unverfälscht: Waldhonig aus dem Bayerischen Wald, gesammelt zwischen Moos, Fichten und Morgenlicht. Verwurzelt im Wald, im Glas bewahrt.

Bayerischer Nationalpark und Naturpark

Der  Nationalpark Bayerischer Wald und Naturpark Bayerischer Wald ist eine Waldlandschaft mit minimalem Einfluss durch den Menschen. Wieder einen klaren Kopf bekommen, der städtischen Hektik entfliehen, und eintauchen in ein erstaunliches Ökosystem, wo es ruhig und friedlich ist wie nirgendwo sonst.

Der Wald ist nicht ein Teil der Welt, er ist eine Welt für sich.     Adalbert Stifter

Die unberührte Natur im Bayerischen Wald bietet eine beeindruckende Vielfalt an Formen. In dieser reinen bayerischen Waldluft finden Bienen die ideale Umgebung, um hochwertigen, urthümlichen Honigtau zu sammeln. Erleben Sie die ursprüngliche Kraft einer der faszinierendsten Landschaften, welche die deutschen Mittelgebirge zu bieten haben.

Honig aus einer malerischen Landschaft wie aus einem Märchen

Zum ersten Mal in Ihrem Leben können Sie Honig aus super intakter Natur geniessen. Eine schöne malerische Landschaft wie aus einer anderen Zeit, reich an Höhlen und alten Burgen, ideal für Pilzsammler und einsame Wanderer.

Es summt im Wald: Die Bienen sammeln winzige Honigtautröpfchen von den dunkelgrünen Blattnadeln der Fichten.

Wo sich Luchs und Auerhahn gute Nacht sagen

Auerhahn und Luchs leben im Nationalpark Bayerischer Wald, und sind auch in den Nationalpark Sumava gewandert. Der Bayerische Wald hat viel Schnee im Winter und einer hohen Konzentration von Sauerstoff in der Luft.

Hocharomatisch ist der Honig aus den Waben. Sein würziger Duft ist der Geruch des Nadelwaldes an einem schönen Sommertag. Waldhonig wird immer seltener und eine rar gewordene Honigspezialität. 

Wald, Wald, Wald

Riesige Weite, schön zum Erholen, landschaftlich ein absoluter Traum.

6000 Quadratkilometer

Das gesamte Mittelgebirge des Bayerwaldes und Böhmerwaldes umfasst stattliche 6000 Quadratkilometer, und ist damit das größte zusammenhängede Waldgebiet Mitteleurops. Davon nimmt das Landschaftsschutzgebiet Sumava eine Fläche von 473 Quadratkilometer ein, und ist zu 80% mit Wald bedeckt, und reich an Bärenklau. Diese riesige Waldlandschaft liegt an der Grenze zwischen Bayern und der Tschechischen Republik.

„Hier ist das Ende der Welt, aber hier fängt der Himmel an.“ — Siegfried von Vegesack

Die geschützten Teilgebiete des Bayerischen Waldes

Der Nationalpark Bayerischer Wald hat 24.945 ha oder 249 qkm Fläche.

 Der Naturpark Bayerischer Wald umfasst 278.000 ha oder  2.780 qkm.

 Und der Naturpark Oberer Bayerischer Wald besitzt  173.300 ha oder 1.733 qkm Fläche.

„Natur Natur sein lassen.“ — Hans Bibelriether (Gründungsdirektor des Nationalparks)

Der Oberpfälzisch-Bayerische Wald

In der wissenschaftlichen Einordnung wird für den gesamten Naturraum Oberpfälzisch-Bayerischer Wald sogar eine Fläche  7.500 Quadratkilomenter ausgewiesen.

Das Leben der Bienen ist wie ein Zauberbrunnen: Je mehr man daraus schöpft, desto reichlicher fließt er. Sie verwandeln den flüchtigen Duft des Waldes in bleibendes Gold.      Ritter Karl von Frisch (Nobelpreisträger für die Entschlüsselung der Tanzsprache der Bienen)

Das Fichtenwunder 1917

In historischen Aufzeichnungen wird das Jahr 1917 als das Jahr des „Fichtenhonig-Wunders“ beschrieben, das inmitten der Not eine unverhoffte Nahrungsquelle bot. Der dunkle Fichten- und Tannenhonig hat das Deutsche Volk  über den Hungerwinter 1917 mit Typhusepidemie gerettet, denn 1917 war  ein ungewöhnlich gutes Waldtrachtjahr, das als „Fichtenwunder“ in die Geschichte einging.  In dieser kollektiven Erinnerung der Bevölkerung resultiert der legendäre Ruf der Heilkraft des dunklen Honigs in der Bevölkerung. In einem Jahr, in dem alles andere fehlte, schenkten die Wälder einen Honig von so hoher Mineralstoffdichte und Heilkraft, dass er bis heute als legendäres Naturheilmittel verehrt wird.

In jenem Winter, als der Hunger uns quälte, hatten die Fichten, hatte der Wald Mitleid mit uns. Während es nichts mehr gab, troff der Honigtau von den Zweigen und rettete uns das Leben. 

Waldpropheten und Kräuterkundige

Waldpropheten und Kräuterkundige des Bayerischen Waldes setzten den dunklen Honig als „Balsam für die Lunge“ und „Blutreiniger“ bei Fieberepidemien ein.

Man nannte es das ‚Wunder vom Woid‘. Als das Fieber kam und die Kraft wich, war der dunkle Honig unsere einzige Medizin. Ein Löffel davon schmeckte nicht nur nach Wald, er schmeckte nach Hoffnung und neuer Stärke.

Stimme aus dem Wald

„Wo d’Impm (Bienen) fliang, do iss Leem (Leben) dahoam.“

Danke fürs Lesen, es grüßt Sie Ihre Imkerei Familie Oswald.

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