Honig Bio Blütenhonig Artenreich – 500g – Deutschlands Beste Qualität von Imkerei Oswalds Bienenjahr 2024
9,80 €
Neununddreissig verschiedene Blütenpflanzen, darunter sehr seltene Wildblumen, werden von unseren lieben Bienen beflogen, wenn sie den Sammelflug für diesen feinen, blumig duftenden Blütenhonig antreten. Ein leckerer, regionaler Honig aus der ersten Ernte des Honigjahres direkt versendet von Imker Familie Oswald in Oberlauterbach (Erste Schleuderung).
Blütenhonig aus der ersten Honigernte des Jahres
Feiner ökologischer Blütenhonig aus dem Isar-Hügelland
Diesen feinen, ökologischen Blütenhonig haben die fleißigen Bienen der Familie Oswald in Oberlauterbach im Isar-Hügelland bereitet. Unsere Bienen haben für diesen Blütenhonig einzigartig schöne Biotope im Isar-Hügelland beflogen. Dabei haben unsere kleinen gestreiften Freunde ungefähr zweihundert Milliarden Blüten beflogen, welche die Nahrungsgrundlage für Schmetterlinge, Hummeln, und die Vogelwelt darstellt. Auch die Existenz von artenreichen Wiesen, Weiden, Ökofeldern und Naturwäldern wird nur durch die Bestäubung überhaupt erst möglich. Dieser hohe ethische Mehrwert ist in jedem einzelnen gekauften Glas Blütenhonig absolut gratis mit inbegriffen.
Geschmacklicher Reichtum dieses Blütenhonigs
Der geschmackliche Reichtum dieses frisch geernteten Blütenhonigs resultiert aus dem uns umgebenden Wald und klein strukturierten Hügellandschaft, ohne nennenswerte Industrie, ohne Tourismus und ohne Ballungsgebiete. Unsere Bienen befinden sich in einem sehr dünn besiedeltem Gebiet mit einem sehr hohem Waldanteil. In der Tat, vom Bienenhof sieht man in einem 360° Rundblick nur Wald am Horizont, so weit das Auge reicht, und das ist wirklich das Bemerkenswerte an diesem einmaligen Bienenhonig bzw. Blütenhonig.
Kundenstimmen:
Kein Honig schmeckt mir besser als Ihr Blütenhonig aus dem Isar Hügelland!!
schreibt Herr M. aus der Mitte Deutschlands.
Ursprungsland: Deutschland
Geographische Ursprungslandschaft diese Blütenhonigs: Südbayerisches Isar-Hügelland
Blütenhonig 100% Lokal & Regional 100% Ökologisch 100% Erste frische Ernte
Bewertung:
Eignung:
Blütenhonig Persönliche Empfehlung:
Oswald Bio Honig – Beflogene Pflanzen
Der historische Bienenhof und wie alles entstand
Auf einem Hügelrücken befindet sich der Bienenhof in einer Höhenlage von 460 Meter im Hopfenland Hallertau zwischen den Flüssen Isar und Donau, Bodenart sandiger Lehm auf tertiärem Schotter oder Kies. Dieses Gebiet ist bekannt durch die Kelten (größte europäische Keltenstadt bei Manching), bedeutende archäologische Funde der Oberlauterbacher Gruppe (Südostbayerisches Mittelneolithikum), sowie Napoleon (Flurname Schlacht) und den Hopfen (Pfeffenhausen ist der östlichste Hopfensiegelort der Hallertau). Die Imkerei hat Hans Georg 1997 nach seinen Lehrjahren auf dem Demeter Milchviehhof im Chiemgau http://www.lustaufbrot.de/de/bauer/maierhof-in-neukirchen/ und den Hermannsdorfer Landwerkstätten in Glonn bei München http://www.herrmannsdorfer.de/die-landwerkstaetten/die-landwirtschaft/ mit einfachsten Mitteln in den Isarauen zwischen Landshut und Moosburg gegründet, die ersten Jahre nur mit Fahrrad und Fahrradanhänger. In Bruckbergerau wurden in einem gemieteten Schuppen die Bienenkästen selbst gebaut und im Wohnzimmer der Honig geschleudert. Bei einem Sensenmahd-Workshop haben sichRuth und Hans Georg kennengelernt. Ruth hat zu dieser Zeit in Landquart in Graubünden eine Ausbildung als Sennerin gemacht und mehrere Alpsommer lang eine Genossenschaftsalp in Furna (Graubünden) mit ca. 50 Kühen bewirtschaftet und dabei die gesamte Milch zu „Bergkas“ verkäst, wie man in der Käsersprache sagt. Im Jahr 2002 wurde ein Acker bei Oberlauterbach als zukünftiger Standort der Imkerei gekauft und eine ökologische Bienenkräuterwiese angesät. 2003 haben die Oswald´s zusammen mit Zimmerei Parsdorfer ein leerstehendes, ungenutztes Bauernhaus aus handbehauenen Balken abgetragen und auf der Kräuterwiese wiederaufgebaut, zusammen mit einem Imkereigebäude, das ebenso in Blockbauweise nach alter Zimmermannsart errichtet wurde, nicht zu vergessen das historische Bienenhaus aus dem Blumengarten des Schlosses Oberlauterbach, das durch den Vorschlag von Baron Anton von Cetto auf dem Bienenhof vor dem Verfall gerettet wurde. Das Bienenhaus dient jetzt als Zuchtstation für den Erhalt des Ökotyps der Hallertauer Biene Apis mellifera hallertauensis, eine Bienenrasse, deren Genetik sich wohl auch auf die Kelten zurückführen läßt, deren Viereckschanzen in unserem Raum am Häufigsten anzutreffen sind. Der Kern des Bauernhauses stammt aus vornapoleonischer Zeit, und hatte usrprünglich eine Strohdeckung, einen umlaufenden Laubengang sowie sehr kleine Fenster in Größe eines DIN A4 Blattes. Dieses Wohnstallhaus war ursprünglich im westbairisch-allemannischen Stil gebaut, das heißt kompletter Holzblockbau mit Mittelgang, links davon Wohnteil ohne Kamin mit Rauchkuchl, rechts davon Stall, mit hohem und steilem Strohdach für die Heu- und Strohlagerung. Nach Renovierungen um 1910 und 1950 sind noch der Blockbau des oberen Stockwerks, die Dachsparren und einige interessante Details erhalten.
Burg Trausnitz
Auf dem Blütenhonig Honigetikett ist die Burg Trausnitz abgebildet, die seit dem 13. Jahrhundert auf einem Geländesporn das Isartal behütet. Die Anfänge unserer Imkerei fanden alle im Schatten der Burg statt. Am Hofberg konnte Hans Georg insgesamt 30 Bienenschwärme fassen. Die ersten Jahre hatte Hans Georg einen eigenen Marktstand bzw. Verkaufstisch am traditionellen Schwaigermarkt in der Altstadt von Landshut, unterhalb der Burg. Die Schwaigen waren spezielle Milchviehhöfe auf der linken Isarseite unterhalb der Burg Trausnitz, welche die Burgleute mit Milch, Käse, und vor allem Honig belieferten. Aus geschichtlichem Interesse und privater Mikroforschung betreiben wir eine eigene Burg Trausnitz Fanseite: https://facebook.com/Burg.Trausnitz/ .
Kundinnen-Stimme
Über meinen Lieblingshonig
Auch in diesem Jahr konnte ich es kaum erwarten, dass ich von meinem Imker höre: „Sie fliegen aus …“. Bis zu meinem weltbesten Lieblingshonig dauert es meistens noch ein paar Wochen und dann fahre ich hin und sammle ihn ein, ganz frisch. Es ist ein Frühjahrsblütenhonig, aus dem Isar-Hügelland Naturschutzgebiet – Weidenkätzchen, Hasel und Obstblüte – kein Raps. Seit etwa 15 Jahren begeistert mich dieser Honig. Zuerst ist er cremig und schimmert perlmuttfarben. Dann wird er innerhalb weniger Tage sehr hart und fast weiß. Darauf warte ich mit Ungeduld, weil ich mir den Honig ab jetzt teelöffelweise bonbonartig im Mund zergehen lassen kann. Das ist ein Fest für mich. 🥰 Bis Herbst genieße ich meinen Lieblingshonig in dieser festen Konsistenz, bevor er wieder cremig und etwas gelblicher wird.
Tatsächlich durfte ich schon viele gute Honige genießen und es gibt noch mehr weniger gute Honige, die ich probiert habe. Kein Honig kam an diesen heran, an diese besondere – ich finde – leicht fruchtige Note. Wenn ich meinen kleinen Finger in das erste Glas des frischen Honigs tauche und ihn danach abschlecke, bekomme ich immer wieder Gänsehaut … ja, SO gut! 😅
Ich bin Herrn Oswald – Imkerei Oswald / Feiner ökologischer Honig von den Bienen der Oswalds – sehr dankbar für diese Qualität und Ursprünglichkeit. Er überlässt es seinen Kund:innen, ihren Honig streichzart zu machen, indem sie ihn kurz anwärmen oder ins Gefrierfach stellen können, um den Honig in seiner harten Phase cremig aufs Brot oder Frühstückstoast zu bringen. Dafür ist dieser Honig niemals lagernd, nicht einmal gerührt, nicht verflüssigt, gesiebt oder gemischt und man erhält jedes Jahr ein ursprüngliches, ganzheitliches Naturprodukt, wie selten.
#honig #honigliebe #Biohonig
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228 Bewertungen für Honig Bio Blütenhonig Artenreich – 500g – Deutschlands Beste Qualität von Imkerei Oswalds Bienenjahr 2024
Q&A
Heuer in 2024 befanden sich in Sichtweite unseres Bienenhofes keine Rapsfelder, weder ökologisch, noch konventionell.
Bei der Auswahl der Aufstellungsorte der Bienenvölker achte ich darauf, dass sie nicht zu nah an Äckern sich befinden, und durch Wald oder Hecken vor Abdrift von Pestiziden geschützt sind, also entweder direkt im Wald oder auf befreundeten Biohöfen stehen.
Aufgrund der kleinteiligen Struktur der Deutschen Landschaft und des sehr langsam von Statt gehenden ökologischen Umbaues der deutschen Landwirtschaft, können auch Biobauern und Bioimker dem Pestizidproblem aus der konventionellen Landwirtschaft nicht völlig ausweichen, wie Sie bereits in der Frage angedeutet haben.
Unser Bio-Honig wird jährlich auf alle Pestizide kontrolliert, und darf nur minimalste Rückstandsmengen enthalten, oder darf nicht mehr als Biohonig verkauft werden.
Hinzu kommt, dass die Blüte den Nektar sehr gut vor Schadstoffen aus der Luft schützt, und von den Bienen nur frischer Nektar gesammelt wird.
Außerdem wirkt sowohl die Biene selbst, als auch die Bienenwabe als natürliches Filtersystem, das bis zu 100% von verhandenen Pestizidrückständen herausfiltert, da die meisten Pestizide fettlöslich sind.
Wenn Sie dennoch Bedenken wegen Gefahren durch Pestizide aus dem konventionellem Rapsanbau haben, dannbesteht auch die Möglichkeit, Honige von Wildpflanzen zu wählen, oder Honige, die nach der Rapsblüte geerntet werden, sowie Gebirgshonige aus unserem Sortiment.
Dies wären:
Honig von Wildpflanzen: Heidehonig, Robinienhonig
Honige, nach der Rapsblüte geerntet: Robinienhonig, Oberfränkische Sommertracht, Lindenhonig, Waldblüte aus dem Bayerischen Wald, Waldhonig Hallertau, Heidehonig
Gebirgshonig: Honig vom Hohen Meissner, Waldblüte aus dem Bayerischen Wald
Viele Grüße,
Hans Georg Oswald (Imkermeister)
bio-honig.com
Am besten erwärmt man Honig überhaupt nicht, um seinen Gesundheitswert vollständig zu erhalten. Die beiden eigenen Sorten Blüten-Honig aus dem Isar-Hügelland und Waldhonig aus der Hallertau wurden überhaupt niemals erhitzt, sondern erntefrisch direkt abgefüllt, ohne Sieben, ohne Filtern und ohne Rühren, kommen also vollkommen roh und unerhitzt ins Glas.
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Unser Lieblingshonig, bestellen wir laufend
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Als Diabetiker kann ich Oswalds Blüten-Honig aus dem, Isar-Hügelland nur allen ganz, ganz warm empfehlen. Egal ob es nun ein Honigbrot zum Frühstück ist, oder ich einen Löffel mit diesem kostbaren Honig ins Müsli stecke: immer ist es ein wunderbarer Genuss und ich sehe immer rechtzeitig nach, dass ich (möglichst) auch immer noch ein Honigglas in der Reserve habe. Ein Sprichwort sagt: „Essen hält Leib und Seele zusammen“, dazu tun Oswalds ganz viel Gutes!
Nicolaus Müller aus Kassel
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Super Qualität
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Sehr lecker
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Genau mein Geschmack!