Bio Honig direkt von unserer Bio Imkerei. Eigene Herstellung u. ökologische Bienenhaltung in Deutschland seit 30 Jahren. Es grüßt Sie herzlich Imker-Familie Oswald .
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Hof-Spezialtitäten von Imkerei Oswald: Einige Flaschen süßer Honigwein / Met leuchten goldgelb im Licht der Lampe.
Handgezeichnetes Etikett (Bernhard Kühlewein, ergänzt von Hans Georg Oswald) für eine Flasche Honigwein.
Golden leuchtet der edle Met im Lichtschein.
Hof-Spezialtitäten von Imkerei Oswald: Einige Flaschen süßer Honigwein / Met leuchten goldgelb im Licht der Lampe.
A honey bee sitting on a pink flower with the Imkerei Oswald logo super imposed.

Süßer leichter Met, Honigwein aus Blütenhonig mit blumigem Aroma 10,5% vol. 0,75l | Imkerei Oswald

54 Rezensionen
Preis:

8,30 €

36 vorrätig

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🇩🇪 Gratis Versand ab 65€ Warenwert
Marke: —
Zertifizierung: —
DBIB (Original 1928)
Regional & Fair, altes Design

Kurzbeschreibung

Ein leichter, süsser Honigwein, wie er bereits im Mittelalter hochgeschätzt wurde. Verwendung von Quellwasser aus vulkanisch geprägtem Urgestein. Ohne Schwefel. Ohne Zusatzstoffe. Kaltsterile Abfüllung ohne Hocherhitzung.

Süßer leichter Met, Honigwein aus Blütenhonig mit blumigem Aroma 10,5% vol. 0,75l | Imkerei Oswald

54 Rezensionen

Ein leichter, süsser Honigwein, wie er bereits im Mittelalter hochgeschätzt wurde. Verwendung von Quellwasser aus vulkanisch geprägtem Urgestein. Ohne Schwefel. Ohne Zusatzstoffe. Kaltsterile Abfüllung ohne Hocherhitzung.

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Beschreibung

Met Honigwein, das fürstliche Getränk des Mittelalters

Met Honigwein war auch der Festtagstrank der Kelten.

Met Honigwein ist ein kräftiger süsser Trank, wie er von den Germanen, Kelten, Römern, aber vor allem im Mittelalter hochgeschätzt wurde.

Ein guter Met (Honigwein) aus edlem Wald- und Blütenhonig, mit der Burg Trausnitz auf dem von Hand gezeichneten Etikett.

Die Trausnitz zu Lanshut, eine alte Deutsche Burg wie aus dem Bilderbuch.

Berühmte Gefangene befanden sich auf der Burg Trausnitz zu Landshut, darunter der Hutterer Klaus Felbinger im Jahre 1560.

Die Herstellung von Met oder Honigwein (beide Begriffe bezeichnen den gleichen Gegenstand *)

Wasser und Honig in blankem Kessel erwärmen und Sherryhefe oder gehopftes Jungbier vom Bierbrauer zufügen. In ein Eichenfass füllen. Bei 14-16° Celsius gären lassen. Nach 10 Tagen in ein anderes Fass füllen und fest verschließen. Nach drei Monaten den Honigwein auf Flaschen ziehen. In gut verkorkten Flaschen hält sich der Met jahrelang und wird mit zunehmenden Alter immer wertvoller.

Für excellenten Honigwein oder Met benötigt man weiches & reines Quellwasser

Dieses reine und weiche Quellwasser findet man in Deutschland nicht überall, sondern nur in Gebieten mit Vulkangestein ohne Ackerbau. In der Nähe der Alpen ist das Wasser zu kalkhaltig, und in Gebieten mit Ackerbau gibt es Probleme mit Einschwemmungen von Ackergiften. Deshalb benötigt die Metherstellung besonderes Wasser aus hohen Mittelgebirgslagen wie der Vulkaneifel.

Warum Meth und Honigwein historisch gesehen eigentlich nicht das Gleiche sind

Mit der Bezeichnung „Met“ bzw.  altdeutsch „Meth“ (nicht zu verwechseln mit crystal meth, das ist etwas anderes) hat man früher den Bier-Typ bezeichnet, welcher aus einer Mischung von Getreide, Honig und Bierhefe hergestellt wurde. Dazu fügte man der Mischung aus Getreide, Honig und Wasser einfach etwas obergäriges Bier als „Starter-Hefe-Kultur“ zu. Da aber in Niederbayern seit dem sechszehnten Jahrhundert das sogenannte Reinheitsgebot für Bier galt, verschwand dieser Typ Honigbier aus Niederbayern, hielt sich aber noch lange im Osten, vor allem in Russland, wo es viele Meth-Stuben gab. Mit Honigwein bezeichnete man die edlere Variante, welche ausschließlich aus Honig, Wasser und edler Sherry-Hefe zubereitet wurde, und an Fürstenhöfen gebräuchlich war. Dieser Honigwein war der Glanz der fürstlichen Tafel.

Regional
Ursprungsland:  In Deutschland hergestellt aus konventionellen Bienenhonig
Besonderes Qualitätsmerkmal:  ausschließliche Verwendung von Quellwasser aus vulkanisch geprägtem Urgestein. Ohne Schwefel. Ohne Zusatzstoffe.
Bewertung:
Süßer leichter Met, Honigwein aus Blütenhonig mit blumigem Aroma 10,5% vol. 0,75l | Imkerei Oswald 1  reiches und volles Aroma
Süßer leichter Met, Honigwein aus Blütenhonig mit blumigem Aroma 10,5% vol. 0,75l | Imkerei Oswald 2  phantastisch goldene Farbe
Süßer leichter Met, Honigwein aus Blütenhonig mit blumigem Aroma 10,5% vol. 0,75l | Imkerei Oswald 3  mittlere bis vollmundige Süße
Eignung:
Süßer leichter Met, Honigwein aus Blütenhonig mit blumigem Aroma 10,5% vol. 0,75l | Imkerei Oswald 2  perfekt zu Honigmarzipan und Pralinen
Süßer leichter Met, Honigwein aus Blütenhonig mit blumigem Aroma 10,5% vol. 0,75l | Imkerei Oswald 2  perfekt zu Hochzeiten und anderen Festlichkeiten
Süßer leichter Met, Honigwein aus Blütenhonig mit blumigem Aroma 10,5% vol. 0,75l | Imkerei Oswald 2  perfekt  zur allgemeinen Kräftigung
Süßer leichter Met, Honigwein aus Blütenhonig mit blumigem Aroma 10,5% vol. 0,75l | Imkerei Oswald 2  perfekt als schwerer Dessertwein
Süßer leichter Met, Honigwein aus Blütenhonig mit blumigem Aroma 10,5% vol. 0,75l | Imkerei Oswald 2  perfekt als Begleiter zur Käseplatte
Persönliche Empfehlung:  Süßer leichter Met, Honigwein aus Blütenhonig mit blumigem Aroma 10,5% vol. 0,75l | Imkerei Oswald 9
Haltbarkeit: unbegrenzt, mit zunehmender Lagerung wertvoller
Zum Schluss ein berühmtes Zitat
Der Römer Pollio Rumilius, war in seinem hundertsten Lebensjahre bei Cäsar Augustus zu Gaste geladen.  Er wurde von Cäsar befragt, welches sein Geheimnis sei.  Der hundertjährige Römer gab Cäsar folgende kurze Antwort:
„Intus mulso, foris oleo“
das heißt übersetzt: Innerlich Honigwein, und äußerlich Olivenöl.
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Danke fürs Lesen, es grüßt Sie Ihre Imkerei Familie Oswald.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,198 kg
Maße 7,0 × 7,0 × 31,0 cm

Produktsicherheit

Sicherheitshinweise

Honigwein-Genuss mit Verantwortung – unsere Hinweise an Dich
Guter Honigwein ist etwas Besonderes. Er steht für Genuss, Geselligkeit und glückliche Momente. Damit das auch so bleibt, haben wir ein paar wichtige Tipps für Dich formuliert.
Nur für Erwachsene: Unsere Honigweine sind grundsätzlich nur für Erwachsene ab 16 Jahren gedacht, da sie als weinhaltige Getränke gelten. Dennoch empfehlen wir einen bewussten Genuss in Ruhe. Falls Du später noch unterwegs bist, gönn Dir lieber ein gutes Glas Wasser oder überlass das Steuer jemand anderem.
Sichere Aufbewahrung: Honigwein sollte stets gut verschlossen und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahrt werden. Ein kühler, dunkler Platz sorgt nicht nur für Sicherheit, sondern bewahrt auch das volle Aroma.
Wichtige Hinweise:
- Schwangere und stillende Frauen sollten auf Honigwein verzichten, da Honigwein nicht für den kleinen Nachwuchs geeignet ist.
- Wer Medikamente nimmt oder gesundheitliche Bedenken hat, sollte vorher mit seinem Arzt oder seiner Ärztin sprechen.
- Vor körperlichen Anstrengungen wie Treppensteigen, Schwimmen oder Fahrradfahren sollte auf Honigwein verzichtet werden.
Genuss richtig erleben:
- Honigwein kann sowohl gekühlt als auch heiß genossen werden – je nach Geschmack und Anlass.
- Kein Konsum am Morgen oder bei instabilem Kreislauf – genieße Honigwein bewusst und im passenden Moment.
Mehr zum verantwortungsvollen Genuss: Falls Du Dich weiter informieren möchtest, findest Du eine gute Informationsquelle auf der Webseite der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung:
kenn-dein-limit de
Zum Wohl, auf die großen Genussmomente im Leben,
und vielen Dank fürs Lesen!
Hans Georg Oswald (Imkermeister)
Imkerei Oswald bio-honig com
Hallertauer Bienenhof

54 Rezensionen für Süßer leichter Met, Honigwein aus Blütenhonig mit blumigem Aroma 10,5% vol. 0,75l | Imkerei Oswald

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  1. Milan Alesik –

    Hier werde ich gern noch einmal Kunde!

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    Verifizierter Kauf

  2. Claudia P. –

    Einfach nur lecker 🙂

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    Verifizierter Kauf

  3. Simon E. –

    Mega leckerer Met, wird wieder gekauft.

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    Verifizierter Kauf

  4. Anonym –

    Schmeckt ausgezeichnet!

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    Verifizierter Kauf

  5. Carole Woyda –

    Super!!

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    Verifizierter Kauf

  6. Daniel Reichenbächer –

    Meine Frau hat diese sorte für sich bedchlagnahmt. Süß und dennoch ein tolles honigaroma. Zergeht auf der Zunge

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    Verifizierter Kauf

  7. felismimosa –

    Sehr leckerer Met ohne Schwefel, was mir sehr wichtig ist, Preis ist angemessen, würde für diese sehr gute Qualität auch mehr bezahlen

    (0) (0)

    Verifizierter Kauf

  8. Silke Zähler –

    Einfach lecker…

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    Verifizierter Kauf

  9. Nadeshda Schmeisser –

    Der Wein war als Geschenk vorgesehen und ist sehr gut angekommen.

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    Verifizierter Kauf

  10. Bianca –

    schmeckt sehr gut

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    Verifizierter Kauf

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