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Heute, am 21. Mai 2014 blüht der Wiesen-Salbei. Ich habe bis jetzt nur Hummeln auf den Blüten gesehen. Waren die Honigbienen schon vor ihnen da? Die Blätter des Wiesen-Salbei verwende ich geschnitten als Wildsalat auf Pasta mit Zitronensaft und Olivenöl. Für die Honigernte hat zwar der Wiesen-Salbei keine große Bedeutung, wohl aber als wichtiger Baustein im Artengefüge der Mähweide. In den Drogerien gibt es Salbeibonbons mit Waldhonig zu kaufen. Wiesensalbei hat die “Chrüterkraft (schwyzerdüütsch)…
