Bio Honig direkt von unserer Bio Imkerei. Eigene Herstellung u. ökologische Bienenhaltung in Deutschland seit 30 Jahren. Es grüßt Sie herzlich Imker-Familie Oswald .
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Blütenhonig mit Löwenzahn-Blüte 500g, Öko-Bienenhaltung, ein Erzeugnis der Naturschutzwiese | Imkerei Oswald
Ein geöffnetes Honigglas mit Honiglöffel wird gezeigt der Konsitenz der Honig auf den Löffel.
Ein Etikett von einem Honigglas (Löwenzahnhonig) in Grossaufnahme.
Blütenhonig mit Löwenzahn-Blüte 500g, Öko-Bienenhaltung, ein Erzeugnis der Naturschutzwiese | Imkerei Oswald – Bild 4
Zwei Honiggläser von oben mit Deckeln, die buntes Blüten-Dekor zeigen.
Blühende Löwenzahn-Wiese und Bauernhof in Bayern.
Bienenvölker zur Zeit der Löwenzahn-Honigernte
Löwenzahnblüte mit einer Nektar-schlürfenden Honigbiene von Imkerei Oswald auf der Naturschutzwiese des Bienenhof Hallertau in Oberlauterbach. Foto: Imkermeister Oswald.
Ein 500g-Glas Blütenhonig mit Löwenzahn-Blüte vor dem Honig-Hofladen von Imkerei Familie Oswald. Das Etikett ist sechseckig wie eine Bienenwabenzelle, und zeigt zwei Löwenzahnblüten, Löwenzahnblätter und zwei Bienen. Foto: Imkermeister Oswald.

Blütenhonig mit Löwenzahn-Blüte 500g, Öko-Bienenhaltung, ein Erzeugnis der Naturschutzwiese | Imkerei Oswald

62 Rezensionen
Preis:

13,50 €

70 vorrätig

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🇩🇪 Gratis Versand ab 65€ Warenwert
Marke: Imkerei Oswald, Oberlauterbach-Pfeffenhausen, Bayern, Deutschland
Zertifizierung: Biokreis, DE-ÖKO-037
Biokreis Verband für ökologischen Landbau und gesunde Ernährung
Imkerei Oswald, Oberlauterbach-Pfeffenhausen, Bayern, Deutschland
037-Öko-Kontrollstelle
Naturschutz Produkt rein & pur

Kurzbeschreibung

Diese seltene, sehr aromatische Honigsorte gibt es nur noch dort, wo es natürliche Weidehaltung und  Ökobauern gibt. Denn die früher prächtige Löwenzahnblüte ist stark zurückgegangen. Deshalb ist dieser Honig wirklich eine Besonderheit.
Eignung: Hervorragend zum Frühstück, zu Milch, Toast & Kaffee

Blütenhonig mit Löwenzahn-Blüte 500g, Öko-Bienenhaltung, ein Erzeugnis der Naturschutzwiese | Imkerei Oswald

62 Rezensionen
Diese seltene, sehr aromatische Honigsorte gibt es nur noch dort, wo es natürliche Weidehaltung und  Ökobauern gibt. Denn die früher prächtige Löwenzahnblüte ist stark zurückgegangen. Deshalb ist dieser Honig wirklich eine Besonderheit.
Eignung: Hervorragend zum Frühstück, zu Milch, Toast & Kaffee
Biokreis Verband für ökologischen Landbau und gesunde Ernährung
Imkerei Oswald, Oberlauterbach-Pfeffenhausen, Bayern, Deutschland
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Zahlungsmethoden:

Beschreibung

Löwenzahn-Blütenhonig Produktinformationen

  • Honigsorte: Löwenzahn-Obstblüten-Blütenhonig
  • Ursprungsland: Deutschland
  • Ursprungsregion: Bayern
  • Inhalt: 500g
  • Geschmack: unvergleichlich aromatisch, an Lilien erninnernd
  • Süßigkeit: Opulente und vollmundige Süße, ohne aufdringlich zu sein
  • Farbe: Dunkles Gelb
  • Textur: Mittelfeinkristallin, dem Gaumen schmeichelnd
  • Intensität: Sehr hohe Geschmacksintensität
  • Regionalanteil: 100%
  • Bioanteil: 100%
  • Zertifizierung: Biokreis, DE-ÖKO-037
  • Food Match: Kaffee, Tee, Croissant, Milch, Toast, Knusprige Brötchen
  • Besonderes Qualitätsmerkmal: Nicht gerührt, nicht gefiltert, nicht gesiebt, nicht erwärmt, nicht vermischt (Echt Roher Honig)
  • Erzeugungsmethode: Aus regionaler ökologischer Bienenhaltung

Eignung und Verwendungsmöglichkeiten

Blüten-Honig mit Löwenzahnblüte eignet sich hervorragend zum Frühstück auf Croissant oder knuspriges Brötchen. Beim Süßen von Tee ist er auch sehr lecker.Dieser feine, ökologische Naturschutz-Honig hat den geschmacklichen Reichtum der Blütenpracht leuchtend gelber Löwenzahn-Wiesen.

Der Löwenzahn ist eine Heilpflanze aus dem Gebirgsraum

Bild: Eine kleine gestreifte Pollen- und Nektar-Sammlerin von den Bienenvölkern der Imker Familie Oswald bei Ihrer Arbeit.

Löwenzahnblüte mit einer Nektar-schlürfenden Honigbiene von Imkerei Oswald auf der Naturschutzwiese des Bienenhof Hallertau in Oberlauterbach. Foto: Imkermeister Oswald.

Löwenzahnblüte mit einer Nektar-schlürfenden Honigbiene von Imkerei Oswald auf der Naturschutzwiese des Bienenhof Hallertau in Oberlauterbach. Foto: Imkermeister Oswald.

Ökologischer Naturschutz-Honig

Dieser feine, ökologische Naturschutz-Honig hat den geschmacklichen Reichtum der Blütenpracht leuchtend gelber Löwenzahn-Wiesen.

Auf Verflüssigung, Sieben, Mischen und Rühren dieses Bio-Honigs wurde bewusst verzichtet, damit er natürlich und unverändert bleibt.

Feine Wachsteilchen und sogenannte Eisblumenbildung sind ein Zeichen für rohen, ursprünglichen Honig.

Bild: Die Gaben der Bienen auf unserem Freunde-Tisch neben dem Bienenhaus. Fotografiert auf dem Historischen Bienenhof der Imker Familie Oswald im Sommer

Die Imker-Hofstelle zur Zeit der Löwenzahn-Blüte

Bild: Im April erscheint die Blüte der Löwenzahn-Blütepflanze. Sie markiert den Höhepunkt des Frühlings und ist in besonderer Weise der Sonne und dem Licht verbunden. Dadurch erscheinen ihre Blüten selbst wie tausende kleine Sonnen.

Hoch lebe die Honigbiene

Mit dem Kauf dieses Honigs haben Sie etwas sehr Gutes getan. Denn das ganze große Geflecht der Natur-Gemeinschaft von Vögeln, Wildtieren und Insekten lebt von dem Artengefüge aus Blumen, Sträuchern und Bäumen. Die heimische Flora ist überwiegend auf die Bestäubung durch Honigbienen angewiesen. Allein die Biene ist dazu in der Lage, ausgeräumte Landschaften zu heilen, und in stabile, artenreiche Pflanzengesellschaften zu verwandeln. In diesen artenreichen Landschaften wird viel frischer Sauerstoff und Humus gebildet, viel Regenwasser gespeichert und das Klima stabilisiert. Nur mit der Biene ist das alles möglich. Hoch lebe die Honigbiene!

 

FRAGEN und ANTWORTEN

von Kundinnen und Kunden sowie Imkermeister H. G. Oswald

FRAGE einer Familie aus M

Hallo Familie Oswald,
der Honig ist relativ fest, so dass es schwierig ist, ihn aufzustreichen.
Gehört das so?
Was können wir machen ?

ANTWORT von Imkerei Oswald

Danke für die Frage.
Dieser besondere Löwenzahnhonig hat einen sehr niedrigen Wassergehalt (Qualitätszeichen), und ist deshalb sehr fest.
Das kommt daher, dass die Bienen diesen Löwenzahn-Honig sehr gut und gründlich eingedickt haben,
wodurch er dann besonders wertvoll wird.
Er kann sehr leicht wieder weich werden, wenn er langsam auf 25-36° (Bienenstocktemperatur) gebracht wird.
Dies kann erfolgen, indem man das Honigglas in die Nähe oder auf eine Heizquelle (Heizkörper oder Kachelofen) für 24 Stunden stellt.
Alle paar Stunden am besten einfach einmal nachschauen und probieren (langsame Variante).
Im Sommer (außerhalb der Heizsaison) genügt auch ein sonniges Fensterbrett, um den Honig zu erwärmen um ihn dadurch flüssiger zu machen.
Die zweite, schnelle Variante sieht so aus, dass man einen Topf 8 Zentimeter hoch mit kochendem Wasser füllt,
dann ein wenig abkühlen läßt auf ca. 85° bis 90° Celsius,
und nun das Honigglas mit locker sitzendem Deckel (damit kein Überdruck entsteht) in das heiße Wasser stellt und den Topf mit dem zugehörigen Topfdeckel zudeckt.
Das Honigglas absorbiert nun die Wärme das Wassers relativ schnell und kühlt es dabei ab.
Dadurch wird der Honig im Kern vor zu großer Hitze bewahrt.
Bei dieser schnellen Methode sollte man jedoch folgendes nicht vergessen:
Bevor das Wasser im Topf wieder kalt wird, sollte man das Honigglas herausnehmen,
und mit einem Löffel oder Buttermesser den darin befindlichen Honig gut umrühren bzw. durchrühren,
damit er schön homogen und streichfähig wird, und am Rand nicht zu flüssig ist, sondern gleichmäßig cremig.
Anschließend den Honig an einen warmen Platz (über 20° Celsius) stellen, damit er nicht wieder erneut fest wird,
und geniessen.
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Danke fürs Lesen, es grüßt Sie Ihre Imkerei Familie Oswald.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,731 kg
Größe 8,5 × 8,5 × 9,3 cm
Marke

Imkerei Oswald, Oberlauterbach-Pfeffenhausen, Bayern, Deutschland
Zertifizierung

Biokreis, DE-ÖKO-037

Produktsicherheit

Sicherheitshinweise

Dieses ursprüngliche und natürliche Lebensmittel ist für Säuglinge unter 12 Monaten nicht geeignet. Der Grund dafür liegt im unreifen Immunsystem von Säuglingen.. Für Kinder ab einem Jahr und Erwachsene hingegen ist Honig eine kostbare und aromatische Köstlichkeit direkt aus der wilden Natur, reich an wertvollen Inhaltsstoffen und dem einzigartigen Geschmack unserer Landschaften.

62 Rezensionen für Blütenhonig mit Löwenzahn-Blüte 500g, Öko-Bienenhaltung, ein Erzeugnis der Naturschutzwiese | Imkerei Oswald

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Basierend auf 62 Rezensionen
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  1. Birgit Steiner –

    Siehe Punkt 1

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    Verifizierter Kauf

  2. Harry B. –

    Sehr guter Honig mit keinem aus dem Supermarkt zu vergleichen.
    So muss ein Honig sein. Top Imkerei!

    Antwort von Imkermeister Oswald: Vielen herzlichen Dank!

    (0) (0)

    Verifizierter Kauf

  3. ERIKA –

    Ist nicht mein Geschmack

    Kommentar Imkermeister Oswald: Sein intensives Aroma ist legendär. Probieren Sie Ihn vielleicht einmal in Schwarzem Tee mit Zitrone, dadurch wird der Geschmack etwas abgemildert.

    (0) (0)

    Verifizierter Kauf

  4. ute.marten –

    Den Löwenzahn Honig kann man so selten beim Einkaufen finden . Ich habe ihn noch nicht probiert und freue mich schon drauf.

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    Verifizierter Kauf

  5. frankyraedell –

    Alles Bestens, vielen Dank!

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    Verifizierter Kauf

  6. Hanna Lauber –

    sehr gute Qualität

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    Verifizierter Kauf

  7. Romy Dens –

    Super leckerer Honig, wahnsinnig schnelle Lieferung. Schade ist, dass der Honig nicht flüssig genug ist, um ihn bspw. mit griechischem Joghurt zu mischen – eignet sich tatsächlich am besten zum Verschmieren mit dem Messer. Das liegt sicher daran, dass es „echter Honig“ ist.

    Antwort von Imkermeister Oswald: Vielen Dank für das Lob. Wir bieten den Honig in seiner Einzigartigkeit an, ohne in zu Verflüssigen. Da der Honig bei uns sehr kühl bei nur 6° Celsius gelagert wird, um die wertvollen 600 Inhaltsstoffe des Honigs zu schützen, ist er im kalten Zustand nicht mehr flüssig, kann aber leicht wieder verflüssigt werden, wenn man den Honig im Wasserbad schonend auf die Bienenstocktemperatur von 36° Celsius erwärmt. Dadurch wird der Honig wieder flüssig und Enzyme im Honig werden aktiviert, der Honig wird dadurch lecker und bekömmlich zur Verwendung in griechischem Honig.

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    Verifizierter Kauf

  8. Marco Zorn –

    Ein extrem leckerer Honig. Der Löwenzahnhonig ist ein ziemlich fester Honig, der sich aber dennoch gut auf dem Brot verstreichen lässt. Das Aroma kommt hervorragend zur Geltung!

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    Verifizierter Kauf

  9. Justine Reichel-Jelic –

    Unser neuer Lieblingshonig:-), nicht extrem süß und eine cremige, aber nicht zu feste Konsistenz, perfekt!

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    Verifizierter Kauf

  10. Manfred Thomas-Berger –

    steht noch zur Verkostung

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    Verifizierter Kauf

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