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Schöne rotbackige Bioäpfel vom Bienenhof und Bioimkerei Oswald füllen einen Anhänger und sind bereit zur Vermostung. Der Anhänger befindet sich in einer Remise in traditionellen Holzständerbau.

Bienenhof HallertauEigenes Bio-StreuobstNatürlich GesundNeues Design

Apfelernte auf unserem Bienenhof im Isar-Hügelland

Hans Georg Oswald
Montag, 23.11.15 @ 14:11
Ein Kommentar
Bee Happy

Was die Reife der Bio-Äpfel betrifft, so zählt jeder einzelne Sonnentag.

Inhaltsverzeichnis

Apfelernte auf unserem Bienenhof

Leuchtend rote Bioäpfel der Sorte Maunzen sowie einige gelbe Bio-Quitten füllen den Anhänger. Daneben steht Bernhard Haubner in rotem Anorak. — Gut baumgereifte Äpfel der hervorragenden Mostobstsorte Maunzen (rot) mit einigen Quitten (gelb)

Szene bei der herbstlichen Apfelernte. Imkermeister und Landwirt Hans Georg Oswald steht neben frisch gesammelten großen Bioäpfeln der Sorte Wiltshire. Dahinter das historische Imker-Bauernhaus mit König Ludwig Fahne vom Eicher Traktorentreffen. — BIO Äpfel der Sorte "Wiltshire" eine alte bayerische Hauptmostsorte

Gut baumgereifte Äpfel der hervorragenden Mostobstsorte Maunzen (rot) mit einigen Quitten (gelb). (Oben links)

BIO Äpfel der Sorte “Wiltshire” eine alte bayerische Hauptmostsorte. (Oben rechts)

Imkerei Hofstelle von Imkerei Oswald. Man sieht das Rondell mit blühenden Astern und die Hofeichen in buntem Herbstlaub. Außerdem zu sehen ist das Imkereigebäude mit dem Honig Hofladen und unserem Bio-Imkerei Schriftzug mit gemaltem Bienenkorb. — Wärend der Apfelernte blühen immer die schönen Astern, eine unverzichtbare Bienenpflanze für den Oktober.

Wärend der Apfelernte blühen immer die schönen Astern, eine unverzichtbare Bienenpflanze für den Oktober.

Was die Reife der Bio-Äpfel betrifft, so zählt jeder einzelne Sonnentag. Das heißt, die Äpfel so lange wie irgendwie möglich am Baum hängen lassen, um einen maximalen Reifegrad und Öchslewert zu erlangen.

Fotos: Bienenhof Hallertau bio-honig.com

Hofladen für Kerzen, Met, Honig und Marzipan. Das Gebäude ist größtenteils im Holzblockbau errichtet

Wir sind am Biohof Wimmer angekommen

Schöne gelbe Bio-Äpfel von Imkerei Oswald für den Tagwerk Apfelsaft werden abgladen. Die Äpfel fallen auf eine schräge Rampe aus Edelstahl, von wo sie in die Apfelwaschanlage befördert werden. — Biohof Wimmer im Rottal

Hier am Biohof Wimmer im Rottal werden die Äpfel abgeladen und gelangen auf einer schrägen Ebene in eine Waschanlage. Die Äpfel werden anschließend perfekt gewaschen und danach zerkleinert.

Der Tagwerk Bio Streuobstsaft von alten Sorten wurde nach dem Pressen auf den Anhänger geladen. Er hat eine kräftige hellorange Farbe und goldene Deckel sowie grüne Kästen.

Regionaler Streuobstsaft in Glasflaschen auf dem Weg von der Mosterei zur Bio-Imkerei Oswald.

Der frisch gepreßte und professionell schonend pasteurisierte BIO-Streuobstsaft von alten Sorten der Imkerei Oswald ist bereits verladen und bereit zum Abtransport und anschließendem Verkauf.

Wenn Sie Interesse haben, diesen feinen Apfelsaft zu kaufen, rufen Sie bitte an unter Bestelltelefon 08782-979-577

Dahoam is Dahoam

... und endlich zu Hause angekommen

Äpfel mit Honig und Zimt. — Apfelpfanne mit Sommerhonig

Ein Essen mit Honig. Szene in der Wohnstube der historischen Imkerei. Bauernhaus von 1790.

Rezept: Äpfel geschnitten und Stücke von Dinkelvollkornbaguette in Weidebutter anbraten. Reichlich Zimt und Honig darübergeben, fertig ist ein typisches Älplergericht, wie es im Alpenraum gerne gegessen wird. Vom Geschmack ähnlich wie Kaiserschmarrn.

Ein Porzellan Teller mit blauem Zwiebelmuster mit einer Älperspeise. Der Teller steht auf einem Tisch mit einer festlichen Tischdecke mit Blaudruck eines floralen Barock- oder Rokoko Muster. Daneben steht ein Glas mit hochwertigem Honig vom Imker Oswald, der dieses Bild für ein Honigzezept gemacht hat. — Reichlich Bio-Honig von bio-honig.com Imkerei Oswald zugeben, für Ihre Gesundheit.

Danke fürs Lesen

Hans Georg Oswald
Imkermeister

Eine Cartoon-Grafik eines altmodischen Bienenstocks, um den Honigbienen herumschwirren.

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Themen dieses Blogartikels

#Apfel #Apfelsaft #Bio-Apfelsaft #Bio-Obst #Imkerei Oswald #Obstbau #Obstbäume #Streuobst #Streuobstsaft #Tagwerk Bienenhof #Tagwerk Förderverein #Tagwerk-Apfelsaft

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Geschrieben von

Hans Georg Oswald

Imkermeister. 1969 in Burghausen an der Salzach in Oberbayern geboren. 1990 Studium in Passau und Colorado. 1997 Gründung der ersten ökologischen Berufsimkerei Niederbayerns. 2000 Meisterpreis der Bayerischen Staatsregierung. 2002 Gemeinsam mit seiner Frau Ruth Aufbau des Bienenhofes im Isar-Hügelland. 2010 Prämierung für herausragende Produktqualität und Ökologische Besonderheiten des Betriebes, Nachhaltigkeit am Hof und soziale Verantwortung.