Deutscher Robinien Honig aus Brandenburg, Bioland, 500g

11,50 

Nicht vorrätig

Produktinformationen

Ursprungsland Deutschland
Ursprungsregion 100% Brandenburg (Deutschland)
Imker Bioland Imkerei Blütenland Bienenhöfe
Gewicht / Inhalt 500g
Geschmack blumig, frisch, fruchtig, leichte Vanillenote
Süßigkeit Stark, eignet sich im allgemeinen sehr gut zum Süßen.
Farbe durchsichtig-hellgelb
Textur Samtweicher, goldklarer Robinienhonig ist von Natur aus ein sehr pollenarmer, lange flüssig bleibender Honig, wie geschmolzenes, weiß-goldenes Glas.
Intensität Ein wunderbar leicht und sehr milder Honig
Regionalanteil 100% Brandenburg (Deutschland)
Bioanteil 100% Honig erzeugt nach den Richtlinien für Ökologische Bienenhaltung
Zertifizierung BIOLAND, Bioland Betriebsnummer 90 60 65
Zertifizierung Bioland und DE-ÖKO-006 Deutschland Logos
Food Match Tees, Salate, Desserts
Wirkung Bekannt für seine wohltuenden Eigenschaften (Atemwege, Leber, Darm)
Besonderes Qualitätsmerkmal Dieser Honig wurde streng nach den Richtlinien für Ökologische Bioland Imkereien erzeugt. Diese Richtlinien gehen deutlich über die Anforderungen der EU-Öko-Verordnung hinaus bzw übertreffen diese.
Erzeugungsmethode Im Mai wandern die Bioland Imkerinnen und Bioland Imker mit Ihren Bienenvölkern die Robinienblüte in Brandendburg (Deutschland) an. Die Jahreszeit und die regionale Pflanzenwelt prägen diesen leckeren Robinienhonig und sein charakteristisch sehr mild, rein, und klares Aroma.

Eignung:

7 von 7 Punkte ist sehr gut!Ein sehr süßer Honig, für Kinder und Erwachsene

Außergewöhnliche Art von Honig

Dieser reine und klare Robinienhonig ist eine Honigsorte des Frühlings.  Er entsteht genau zu der Zeit, wenn die Bienenvölker schwärmen und Ihren Entwicklungshöhepunkt erreicht haben. Honig von der Robinie bzw. Akazie (Robinia pseudoacacia) ist eine der wichtigsten Frühlings-Sorten-Honige in Deutschland. Die Robinien blühen in der zeitlichen Abfolge nach der Obstblüte und nach dem Raps, und somit können sich die Bienen ganz auf den Beflug der Robinien-Bäume konzentrieren, und es entsteht ein ungewöhnlicher, reiner Sorten-Bienenhonig.

Eignung und Verwendungsmöglichkeiten

Robinien-Honig eignet sich sehr gut für Salat-Dressings und Smoothies, Milkshakes, Pfannkuchen (pancakes), Waffeln, sowie überall dort, wo flüssiger Honig mit eher filigranem Eigen-Geschmack gesucht wird. Dieser feine Geschmack ist auch in der internationalen Küche sehr begehrt. Sein Aroma überdeckt keine anderen Geschmacksrichtungen.

Nahaufnahme von eine Honigbiene die auf eine Robinienblüte sitzt.
Ein Fest für die Bienen ist die Robinienblüte

Pflanze / Botanik

Dieser edle Sorten-Honig wurde von ökologisch geführten Bioland-Bienenvölkern in Brandenburg erzeugt und geerntet. Die Robinie gehört zur Familie der Schmetterlingsblütler und wurde 1602 von Jean Robin (1550-1629), dem Botaniker und Hofgärtners Ludwig XIII erstmals nach Europa gebracht. Nach ihm benannte Carl von Linné die Pflanzengattung der Robinien (Robinia) aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Das Holz der Robinie eignet sich sehr gut für Weidezaun-Pfähle, da es sehr hart und dauerhaft ist. Robinienwälder wachsen in Pionierwaldstadien auf flachgründigen Böden sowie im Auwald und Schwemmland von Fliessgewässern. Die Hauptverbreitung liegt unter 600 Meter über Meeresniveau. Sie steigt nur selten in die Montanstufe. Häufig steht sie in Laubmischwäldern oder bildet Reinbestände. Eine ausgewachsene Robinie kann 200 g bis 400 g Honig pro Saison (Jahr) liefern. Unser hier anngebotenes Glas stellt somit die Jahresernte von eineinhalb Bäumen dar. Unerwartete Regenfälle beenden oft eine gute Robinientracht sehr plötzlich und schnell.

Zwei Robinienbäume fotografiert von unten gegen einen schönen blauen Himmel mit weisse Wolken.
Robinien sind optimal an den Klimawandel angepasste Bäume. Ihr weißer Blütenzauber lässt die Bienen im wahrsten Sinne des Wortes ins Schwärmen geraten.
Einige Robinienblüten gegen einen blauen Himmel.
Die Blütentrauben der Robinie spiegeln den luftig leichten Charakter des Robinien-Honigs gut wieder.
Eine Nahaufnahme vom Rinde des Robinienbaum.
Das Holz der Robinie ist knorrig und die Rinde sehr rauh.
Schöne Robinienblüten mit helle grüne Blättern aus der Nähe.
Die Blüten der Robinie verströmen einen intensiven, einmaligen Duft, der sich dezent im Honig wiederfindet.
einen Holzlöffel wo der flüssiger-honig runter läuft.
Robinienhonig läßt sich gut in der Küche verwenden zum Abschmecken von Soßen und Salaten

Verwendung in der Küche

In Tees kann Robinienhonig durch seine sehr milde und leichte Art überzeugen. Er besitzt auch deshalb ideale Voraussetzungen zum Abschmecken von Soßen im allgemeinen, und speziell auch Salat-Soßen. Seinen sehr milder Geschmack kann er auch gut entfalten in Kombination mit Desserts und gerösteten Mandelsplittern.

Mit der Bestellung dieses Honigs tun Sie etwas Gutes, denn damit haben Sie den Bienen, den Bäumen, und den Wildtieren, die in diesen und von diesen Bäumen leben viel Gutes getan.

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18 Bewertungen für Deutscher Robinien Honig aus Brandenburg, Bioland, 500g

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Based on 18 reviews
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88%
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  1. 18

    Wolfhilde Mauer (Verifizierter Kunde)

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    schmeckt gut, ist mir aber etwas zu süß

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  2. 18

    Siegbert Klein (Verifizierter Kunde)

    Verifizierte RezensionVerifizierte Rezension - Original ansehenExterner Link

    gerne wieder

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