Naturhonig Bienenhof Edition Sonnenvögelchen 6 x 500g Bio-Bienenhonig aus dem Isar-Hügelland

41,70  39,50 

Naturhonig

Dieser feine, artenreiche Blüten-Honig aus Oberlauterbach hat den geschmacklichen Reichtum bemerkenswert schöner Biotope im Isar-Hügelland. Sowohl der Honig, als auch die Bienen und der Standort sind ökologisch zertifiziert.

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Frisch geernteter Naturhonig Blüte

Dieser feine, ökologische Naturschutzhonig stammt zu einhundert Prozent von den eigenen Bienenvölkern der Familie Oswald in Oberlauterbach. Unsere gestreiften kleinen Sonnenvögelchen haben für diesen Blütenhonig ganzjährig einzigartig schöne Biotope im Isar-Hügelland beflogen. Dabei haben unsere kleinen gestreiften Freunde ungefähr zweihundert Milliarden Blüten beflogen, welche die Nahrungsgrundlage für Schmetterlinge, Hummeln, und die Vogelwelt darstellt. Auch die Existenz von artenreichen Wiesen, Weiden, und Naturwäldern wird nur durch die Bestäubung überhaupt erst möglich. Dieser ethische Mehrwert zur Reparatur der aktuellen Weltsituation ist in jedem einzelnen gekauften Glas Naturhonig mit inbegriffen.

Geschmacklicher Reichtum dieses Naturhonigs

Der geschmackliche Reichtum dieses frisch geernteten Blütenhonigs resultiert aus dem uns umgebenden Wald und kleinstrukturierten Hügellandschaft, ohne nennenswerte Industrie und ohne Ballungsgebiete. Unsere Bienen befinden sich in einem sehr dünn besiedeltem Gebiet mit viel Wald. In der Tat, vom Bienenhof sieht man in einem 360° Rundblick nur Wald am Horizont, so weit das Auge reicht, und das ist wirklich das Besondere an diesem bemerkenswerten Naturhonig.

Regional
Ursprungsland: Deutschland.
Geographische Ursprungslandschaft diese Blütenhonigs: Südbayerisches Isar-Hügelland
Ganzjähriger Bienenstandort: Oberlauterbach bei Pfeffenhausen
Bienenweide: Löwenzahn, Obstblüte, Raps und nachweislich bis zu 39 weitere heimische Blütenpflanzen
Besondere Qualitätsmerkmale von diesem Naturhonig

Höchste Güte und Ursprünglichkeit, da erntefrische Direktabfüllung am Ursprungsort unter jeglichem Verzicht der üblichen Praxis wie Sieben, Filtern, Lagern, Erwärmen und Rühren. Es handelt sich bei unserem Naturhonig um rohen Natur-Blüten-Honig. Honig kaufen vom Imker lohnt sich wirklich.

Ökologische Besonderheiten unserer kleinen Imkerei (Qualitätsphilosophie)
  • Das Wohl unserer Bienen steht bei uns immer im Mittelpunkt.
  • Wir praktizieren ganzjährige geographische Standorttreue.
  • Bienen zu halten ist unsere Berufung.
  • Ernte nur von baufrischen, fein duftenden Honigwaben.
  • Kein Sieben, Verflüssigen, Mischen oder Rühren, stattdessen erntefrische Direktabfüllung im geschlossenen System, damit alle 600 pflanzlichen Inhaltsstoffe, und insbesondere die leicht flüchtigen Flavonide nicht verlorengehen.
  • Honigschleuderung und Abfüllung am Ursprungsort.
  • Geschmacksreinheit und Geschmacksfülle von diesem Blütenhonig als Ergebnis eines bedächtigen und harmonischen Entstehungsprozesses.
Blütenhonig 100% Regional 100% Ökologisch 100% Eigene Ernte
Bewertung:
frisches, anregend sinnliches Aroma des Naturhonigs
sehr hohe Geschmacksreinheit und Geschmacksintensität
höchste Süsskraft, daher auch sehr beliebt bei Kindern
Eignung:
Blütenhonig perfekt für Schwarzen-, Grünen-, oder Kamillentee
perfekt zu Erdbeeren, Johannisbeeren, Äpfeln, Heidelbeeren u.v.a.
perfekt für Waffeln, königliche Desserts und zum Naschen
perfekt zu gerösteten Haselnüssen, Mandeln und Sesam
perfekt zu Yoghurt oder für geschäumte Honigmilch
Blütenhonig Persönliche Empfehlung:
Blütenhonig Mindesthaltbarkeitsdatum MHD: bis Ende 2024
Blütenhonig Preis pro Löffel: ab 0,14 € (bei 12g Honig / Löffel)
Blütenhonig Inhalt: 500g Honig
Blütenhonig Warengewicht: 723g
Blütenhonig Zertifizierung: 
  • Anerkannter Imkereifachbetrieb Deutscher Berufs- und Erwerbsimkerbund Soltau 1928
  • Zertifiziert Ökologische Bienenhaltung seit 1997, Erste Ökologische Berufsimkerei Niederbayerns
  • Imkerei anerkannt von Biokreis, Verband für ökologischen Landbau und gesunde Ernährung e.V.
  • Regional & Fair Zertifikat Biokreis
Beflogene Pflanzen für diesen Blütenhonig im Jahreslauf aus mikroskopischer Einzelpollenanalyse sowie persönlicher Flugbeobachtung in alphabetischer Ordnung
Apfel (l. Malus)
Bärenklau
Beifuß
Bergahorn
Bienensuperbaum
Binsen
Birke
Birne
Buchsbaum (l. Buxus)
Büschelschön
Drachenweide
Echtes Labkraut (l. Galium verum)
Esche
Faulbaum
Fichte
Goldrute
Goldstern (l. Gagea)
Grauerle
Grünerle
Hahnenfuß
Hainbuche
Hartriegel
Haselnuss
Heckenrose (l. Rosa canina)
Heidekraut
Herkulesstaude
Hornklee
Huflattich
Kiefer
Klatschmohn
Kletterhortensie (l. Hydrangea petiolaris)
Knäuelgras (l. Dactylis glomerata)
Königsdistel
Königskerze
Kornblume
Kornellkirsche
Kratzdistel
Küblerweide
Kugeldistel
Lauch
Lorbeerweide
Löwenzahn (l. Taraxecum)
Mirabelle (l. Prunus domestica)
Mispel
Pfirsich
Rainweide
Raps
Reneklode (l. Rubus)
Rotbuche
Rosskastanie
Salweide
Schafgarbe
Schlehe
Schöllkraut
Schwarzweide (l. Salix nigrans)
Senf
Sonnenblume
Spitzahorn
Spitzwegerich
Springkraut
Sommerlinde
Stachelbeere (l. Ribes)
Stieleiche
Süsskirsche
Vogelwicke (l. Vicia cracca)
Waldhimbeere (l. Rubus idaeus)
Waldbrombeere
Waldrebe
Wegwarte
Weidenröschen
Weissklee (l. Trifolium repens)
Weissdorn
Wiesenflockenblume
Wiesenglockenblume
Wiesenkerbel
Wiesenmargerithe
Wiesenrotklee (l. Trifolium pratense)
Wiesensalbei (l. Salvia pratensis)
Winterlinde
Wilde Karde
Wilde Malve
Wilder Wein
Wolliger Schneeball
Vergißmeinicht
Vogelkirsche
Zweizahn
Zwetschge

Der historische Bienenhof und wie alles entstand

Inmitten einer ökologischen Bienenkräuterweide auf einem sonnendurchflutetem Hügelrücken befindet sich der Bienenhof in einer Höhenlage von 460 Meter im Hopfenland Hallertau zwischen den Flüssen Isar und Donau, Bodenart sandiger Lehm auf tertiärem Schotter oder Kies. Dieses Gebiet ist bekannt durch die Erfindung des gehopften Bieres durch die Kelten (größte europäische Keltenstadt bei Manching), bedeutende archäologische Funde der Oberlauterbacher Gruppe (Südostbayerisches Mittelneolithikum), sowie Napoleon (Flurname Schlacht). Die Imkerei hat Hans Georg 1997 nach seinen Lehrjahren auf dem Demeter Milchviehhof im Chiemgau – http://www.lustaufbrot.de/de/bauer/maierhof-in-neukirchen/ und den Hermannsdorfer Landwerkstätten in Glonn bei München – http://www.herrmannsdorfer.de/die-landwerkstaetten/die-landwirtschaft/ mit einfachsten Mitteln in den Isarauen zwischen Landshut und Moosburg gegründet, die ersten Jahre nur mit Fahrrad und Fahrradanhänger. In Bruckbergerau wurden in einem gemieteten Schuppen die Bienenkästen selbst gebaut und im Wohnzimmer der Honig geschleudert. Bei einem Sensenmahd-Workshop haben sichRuth und Hans Georg kennengelernt. Ruth hat zu dieser Zeit in Landquart in Graubünden eine Ausbildung als Sennerin (schwz: Senn) gemacht und mehrere Alpsommer lang eine Genossenschaftsalp in Furna (Graubünden) bewirtschaftet.

Im Jahr 2002 wurde ein unbebauter Acker bei Oberlauterbach als zukünftiger Standort der Imkerei gekauft und eine ökologische Bienenkräuterwiese angesät. 2003 haben die Oswald´s zusammen mit Zimmerei Parsdorfer ein leerstehendes, ungenutztes Bauernhaus aus handbehauenen Balken abgetragen und auf der Kräuterwiese wiederaufgebaut, zusammen mit einem Imkereigebäude, das ebenso in Blockbauweise nach alter Zimmermannsart errichtet wurde, nicht zu vergessen das historische Bienenhaus aus dem Blumengarten des Wasserschlosses Oberlauterbach, das in Zusammenarbeit mit Anton von Cetto vor dem Verfall gerettet wurde. Das Bienenhaus dient jetzt als Zuchtstation für den Erhalt des Ökotyps der Hallertauer Biene Apis mellifera hallertauensis, eine Bienenrasse, deren Ursprünge wohl auch auf die Kelten zurückreichen. Der Kern des Bauernhauses stammt aus vornapoleonischer Zeit, und hatte usrprünglich eine Strohdeckung, einen umlaufenden Laubengang sowie sehr kleine Fenster in Größe eines DIN A4 Blattes. Dieses Wohnstallhaus war ursprünglich im westbairisch-allemannischen Stil gebaut, das heißt kompletter Holzblockbau mit Mittelgang, links davon Wohnteil ohne Kamin mit Rauchkuchl, rechts davon Stall, mit hohem und steilem Strohdach für die Heu- und Strohlagerung. Nach Renovierungen um 1910 und 1950 sind noch der Blockbau des oberen Stockwerks, die Dachsparren und einige interessante Details erhalten.

Burg Trausnitz

Auf dem Blütenhonig Honigetikett ist die Burg Trausnitz abgebildet, die seit dem 13. Jahrhundert auf einem Geländesporn das Isartal behütet. Die Anfänge unserer Imkerei fanden alle im Schatten der Burg statt. Am Hofberg konnte Hans Georg unzählige Bienenschwärme fassen. Die ersten Jahre hatte Hans Georg einen eigenen Marktstand bzw. Verkaufstisch am traditionellen Schwaigermarkt in der Altstadt von Landshut, unterhalb der Burg. Die Schwaigen waren spezielle Milchviehhöfe auf der linken Isarseite unterhalb der Burg Trausnitz, welche die Burgleute mit Milch, Käse, und vor allem Naturhonig belieferten. Aus geschichtlichem Interesse und Forschungsdrang betreiben wir eine eigene Burg Trausnitz Fanseite: https://facebook.com/Burg.Trausnitz/

Bleiben Sie informiert über die Neuigkeiten auf dem Bienenhof, und was sich alles um die Bienen herum so tut, und lesen Sie die Beiträge und Artikel in unserem Blog http://bio-honig.com/blog/ .

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Honigimkerei im Januar 2017

 

 

 

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