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Backhonig vom Imker BIO 12,5 kg Sommer-Honig aus dem Isar-Hügelland

Backhonig vom Imker im 12,5 kg Honigeimer. Von Imkerei Oswald im Isar-Hügelland. Neue Ernte 2018. Aus regionaler Bio-Bienenhaltung in Südbayern. Warenzeichen: biokreis, DBIB, regional & fair. Schonend nur durch die natürliche Sonnenwärme geschmolzen. Gut zur Verarbeitung, aber auch pur zu geniessen.

148,00 €

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Backhonig vom Imker

Aus der neuen Ernte 2018

AKTUELL NOCH IN FLÜSSIGEM ZUSTAND!

Dunkler Sommer-Honig  vom Imker aus dem Isar-Hügelland zur Verarbeitung. Der Preis ist deshalb um 30% billiger als die selbe Menge Sommerhonig im Glas. Der Honig wurde traditionell durch Schmelzen allein mit der direkten Sonnenstrahlung gewonnen.

BIO-REGIONAL-FAIR

Unsere  Imkerei arbeitet seit 1997 ausschließlich ökologisch nach Bioland, seit 2003 nach Demeter, und seit 2006 nach biokreis Richtlinien und sind von einer staatlich zugelassenen Öko-Kontrollstelle zertifiziert.

Ursprungsland

Die gesamte Entstehungskette von den Bienenstandorten, als auch der Gewinnung, Abfüllung und Vermarktung findet in Deutschland statt. Wir wandern nicht mit den Bienen sondern bleiben ganzjährig am Ursprungsort in Deutschland.

Geographische Lage
Geografisch exakt handelt es sich um das voralpine Isar-Donau Hügelland am Rande der Hallertau. Unser Gebiet ist wald- und wasserreich, dadurch hat es gute Voraussetzungen für die Bienenzucht. Wir sind sehr dünn besiedelt, es gibt kaum Industrie und auch keinen Tourismus. Durch die hügelige Sruktur, die von der Eiszeit herrührt, gibt es sehr sonnige und warme Kies- und Sandlagen, aber auch gute Böden in Tallagen mit einem Meter gutem Lösboden. Die Höhenlage beträgt 460m über NN.
BIO (biokreis) Anteil 100%   /    FAIR (sozial) Anteil 100%   /    Regional (Isar-Hügelland) Anteil: 100%
Bienenweide
 Dieser Backhonig vom Imker, einökologische Naturschutzhonig, stammt von unseren Bienenständen an Waldrandbiotopen.   Die Bienen befliegen zunächst Schlehenhecken am Waldrand, Löwenzahnwiesen und die Wald-Vogelkirsche. Danach befliegen die Bienen alte Streuobstbäume und bei gutem Flugwetter zieht es sie auch zu dem einen oder anderen Rapsfeld in der Ferne. Der Weissdorn und die Wildstaude der Himbeere (Rubus idaeus L.) schließen den Reigen der Frühjahrsblüher.   Daneben werden mindestens 30 weitere Bienenkräuter, Bienensträucher und Bienenbäume beflogen.
Besonderes Qualitätsmerkmal
Dieser Honig wurde nicht durch Schleuderung, sondern durch einmaliges Schmelzen mit der natürlichen Sonnenwärme gewonnen.
Bewertung:
traditionelle Gewinnung
voller Geschmack
Eignung:
sehr gut pur oder zum Süßen von Tee
perfekt für Honigbrot mit Nüssen
perfekt zu Haferflocken oder Joghurt
sehr gut für Aufläufe und Strudel
Mindesthaltbarkeitsdatum MHD: bis Ende 2022
Zertifizierung:

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1 Bewertung für Backhonig vom Imker BIO 12,5 kg Sommer-Honig aus dem Isar-Hügelland

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  1. Bewertet mit 5 von 5

    Simon K. (verifizierter Käufer) :

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    Der Honig ist unglaublich lecker. Ich verwende ihn außerdem für die Eigenherstellung von Met. Und Dieser ist ein wahres Gedicht von einem Honigwein.

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