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Apfelernte auf unserem Bienenhof im Isar-Hügelland

Gut baumgereifte Äpfel der hervorragenden Mostobstsorte Maunzen (rot) mit einigen Quitten (gelb)
BIO Äpfel der Sorte “Wiltshire” eine alte bayerische Hauptmostsorte
Äpfel der alten Sorte “Korbinian”.
Wärend der Apfelernte blühen immer die schönen Astern, eine unverzichtbare Bienenpflanze für den Oktober.
Was die Reife der Bio-Äpfel betrifft, so zählt jeder einzelne Sonnentag. Das heißt, die Äpfel so lange wie irgendwie möglich am Baum hängen lassen, um einen maximalen Reifegrad und Öchslewert zu erlangen.
Hier am Biohof Wimmer im Rottal werden die Äpfel abgeladen und gelangen auf einer schrägen Ebene in eine Waschanlage. Die Äpfel werden anschließend perfekt gewaschen und danach zerkleinert.
Der frisch gepreßte und professionell schonend pasteurisierte BIO-Streuobstsaft von alten Sorten der Imkerei Oswald ist bereits verladen und bereit zum Abtransport und anschließendem Verkauf. Wenn Sie Interesse haben, diesen feinen Apfelsaft zu kaufen, rufen Sie bitte an unter Bestelltelefon 08782-979-577
Apfelsaft bio & regional & fair
Apfelpfanne mit Sommerhonig
Apfel & Honig
Rezept: Äpfel geschnitten und Stücke von Dinkelvollkornbaguette in Weidebutter anbraten. Reichlich Zimt und Honig darübergeben, fertig ist ein typisches Älplergericht, wie es im Alpenraum gerne gegessen wird. Vom Geschmack ähnlich wie Kaiserschmarrn.
Reichlich Bio-Honig von bio-honig.com Imkerei Oswald zugeben, für Ihre Gesundheit.
Hans Georg Oswald :Imkermeister. 1969 in Burghausen an der Salzach in Oberbayern geboren. 1990 Studium in Passau und Colorado. 1997 Gründung der ersten ökologischen Berufsimkerei Niederbayerns. 2000 Meisterpreis der Bayerischen Staatsregierung. 2002 Gemeinsam mit seiner Frau Ruth Aufbau des Bienenhofes im Isar-Hügelland. 2010 Prämierung für herausragende Produktqualität und Ökologische Besonderheiten des Betriebes, Nachhaltigkeit am Hof und soziale Verantwortung.